Vakkaru Maldives
瓦卡鲁的餐厅：在瓦卡鲁的用餐地点
瓦卡鲁的五家餐厅和两家酒吧分布在岛屿各处，每家都有各自的特色。酒店种植了大部分蔬菜在一个广阔的有机农场，因此新鲜度从不成问题。着装以岛屿休闲为主——亚麻布、凉鞋和偶尔的沙裙——除非您前往瓦库享用日落烧烤，餐厅团队可能会建议在游泳衣外加一件轻便的外衣。
- 阿玛尼：沙滩上的早餐自助餐，无自助餐选项。
- 湖畔酒吧：日落小吃和鸡尾酒。
- 伊索莱塔：现代意大利料理，木炭烤披萨。
- 瓦库：海滩烧烤，提供海鲜和高端牛肉。
- 奥努：在开放式亭子里享用亚洲风味菜肴。
- 瓦卡鲁保留区：酒窖，提供私人葡萄酒品鉴。
- 卡巴纳：游泳池边的轻食和鸡尾酒。
阿玛尼：海边早餐
阿玛尼是一天的开始。餐厅位于沙滩边，您可以直接在沙滩上或茅草屋檐下找到座位。自助餐非常丰富——当地水果、马尔代夫咖喱、欧洲糕点和现场煎制的鸡蛋——所有食材均来自酒店的有机农场。这里没有自助餐单；重点在于多样化，让客人随意享用。家长会喜欢儿童角落，提供简单的美食如煎饼和新鲜果汁。
湖畔酒吧：日落小吃和鸡尾酒
泻湖酒吧是岛上社交中心,尤其是在日落时分。 餐厅的概念是小吃风格:从小盘开始,如金枪鱼塔塔或椰子壳虾,然后转到主菜 — — 可能是烤龙虾或马尔代夫鱼咖喱,最后是甜点。 鸡尾酒菜单倾向于热带,经典的莫吉托和菠萝科拉达,以及当地的变化,如“Baa Breeze ”, 椰子水,菠萝和马尔代夫falernum的混合物。 这里是晚餐前或晚餐后放松身心的好地方。
伊索莱塔：现代意大利料理
伊索莱塔将意大利风味带到了印度洋，菜单既熟悉又富有创意。木炭烤炉烘烤出脆皮披萨——尝试香菇或辣椒牛肉披萨——而每日新鲜制作的意面，如奶酪和黑胡椒、海鲜意面，也非常美味。环境轻松而优雅，像广场一样的布局鼓励客人流连忘返。孩子们喜欢披萨，而成人则欣赏与地中海风味相配的酒单。如果您庆祝什么节日，请要求在沙滩上用餐；团队会为您特别布置。
瓦库：海滩烧烤
瓦库是瓦卡鲁烧烤技艺的展示厅。餐厅直接位于沙滩上，您可以一边用餐，一边让脚趾沐浴在沙滩上，听着海浪声。菜单以高端牛肉——如日本和牛、澳大利亚羊肉和新鲜的马尔代夫海鲜——为主，全部在开放式炉火上烹饪。经典菜肴包括整只烤龙虾和带香菇黄油的里眼牛排。这里的酒窖是环礁中最好的之一，精选的酒瓶与烟熏风味相得益彰。这是浪漫夜晚或特殊场合的首选。
奥努：亚洲风味料理
奥努从亚洲各地汲取灵感，将泰国、日本和中国风味融合成一致的菜单。亮点菜肴包括当地鱼的绿咖喱、寿司盘（请点黄鳍金枪鱼）、以及脆皮鸭饼。开放式亭子在傍晚时分轻风习习，灯笼散发柔和光芒。虽然这是一个不错的选择，但它在一致性上略逊于酒店其他餐厅——尽量选择海鲜和咖喱菜肴，以获得最佳体验。
瓦卡鲁保留区：私人葡萄酒品鉴
隐藏在气候控制的地窖中，瓦卡鲁保留区是岛上酿酒爱好者的天堂。酒窖收藏了来自旧世界和新世界的葡萄酒，侧重于精品标签。私人品鉴可预约；酒窖顾问将引导您品尝与奶酪、火腿和小吃的搭配。这是从海滩能量中脱离的宁静、优雅的休息，适合午后休息或晚餐前的仪式。
卡巴纳：游泳池边轻食
卡巴纳是游泳池边休闲用餐的首选。白天的菜单简单但满足口腹之欲：沙拉、三明治和新鲜果汁，傍晚则转为鸡尾酒和酒吧小吃。龙眼和燕麦片的平底锅甜品是客人最喜欢的，而冰冻玛格丽塔是对热带酷暑的完美解药。虽然这不是一家完整的餐厅，但它是游泳或远足之间快速补充能量的方便场所。
从田间到餐桌：花园游览和烹饪课程
瓦卡鲁的有机农场不仅仅是食材的来源——它也是一种体验。由园艺师和厨师带领的“田间到餐桌”游览，将带您参观各种香草、蔬菜和热带水果的种植行，解释每一种如何登上您的餐桌。游览后，您可以选择参加烹饪课程，亲手制作使用刚刚采收的食材的餐肴。这是一种与岛屿风味亲密接触并从沙滩上休息的手动方式。
目的地餐饮：野餐和传统小船午餐
如果想超越酒店餐厅的范围，瓦卡鲁提供定制目的地餐饮。在荒凉的沙洲上享用日落野餐，配以香槟和烤海鲜，是一个受欢迎的选择。或者，您可以乘坐传统的马尔代夫小船（dhoni）在环礁的碧蓝水域中游览，享用午餐。团队会根据您的偏好调整菜单，无论您是想要马尔代夫特色还是国际美食。这些体验可预约，并可通过您的管家安排。
家庭餐饮：孩子们会喜欢的
瓦卡鲁特别为家庭设计，餐饮选项也体现这一点。在阿玛尼、伊索莱塔和湖畔酒吧，年龄不足12的儿童在儿童菜单上免费用餐。菜单包括熟悉的美食如鸡肉条、意面和水果盘，以及更健康的选择如烤鱼和蔬菜串。在海龟俱乐部（为青少年设立的）的烹饪课上，小孩可以自己装饰披萨或蛋糕，而椰子俱乐部（为青少年设立的）有一个小吃吧，他们可以在不离开避风港的情况下点餐饮和轻食。
全包与自助餐：包含什么？
瓦卡鲁采用自助餐制，因此餐饮和饮料分别计价。然而，酒店偶尔会提供半包或全包套餐，这有助于家庭或团体预算。如果您对包含式选项感兴趣，请通过WhatsApp向Fede发送消息，讨论当前促销或定制套餐以满足您的需求。
关于着装要求和预约的说明
在餐厅之间的着装以岛屿休闲为主——游泳衣在早餐和午餐时是可以的，但傍晚时段建议加一件轻便的覆盖物。阿玛尼和卡巴纳不需要预约，但伊索莱塔、瓦库和奥努在旺季时建议预约。您的管家可以处理所有预约事宜，因此您不需要提前过多规划。