Справочник по ресторанам Alimatha Island & Resort
Почему люди приезжают сюда
Большинство подводных ресторанов на Мальдивах являются дополнительными на курортах крупных брендов. 5.8 Undersea Алиматы отличается: это причина существования курорта. Весь остров предназначен только для взрослых, поэтому атмосфера тихая, виллы расположены так, чтобы обеспечить уединение, а план питания «все включено» означает, что вы можете выйти на поверхность после обеда, дойти босиком до павильона шампанского, чтобы выпить бокал Ruinart, и при этом добраться до Кашибо за теппаньяки в 8 вечером. даже не посмотрев на часы. Полезное правило – бронировать 5:30 вечером. сидения — свет мягкий, риф активен, и вы успеете закончить как раз вовремя, чтобы увидеть, как последние лучи превращают лагуну в жидкое золото с винтовой лестницы.
Сам ресторан
5.8 Undersea находится на глубине 5.8 метров (19 футов) под водой, что достаточно глубоко, чтобы чувствовать себя погружённым, но не настолько, чтобы свет не проникал. Помещение представляет собой один акриловый туннель с десятью столами; каждый гость имеет вид наружу, так что ни у кого нет плохого обзора. Меню меняется в зависимости от сезона, но формат дегустации фиксирован: пять блюд на обед, семь на ужин, с возможностью подбора вин. Недавние блюда включают лобстера из Мальдив с аспарагусом и хамон иберико, а также веганскую дегустацию, где рыбу заменяет цевиче из финиковой джекфрута. Кухня открытая, так что можно наблюдать, как повара готовят каждый курс, пока рыбы-папуги проплывают мимо иллюминаторов.
За стеклом
В ресторанном пространстве Alimatha всё не заканчивается, как только вы поднимаетесь по лестнице. Canneli — основной буфетный ресторан, открытый, с видом на пляж, с живыми кухонными станциями для завтрака, обеда и ужина. Kashibo предлагает азиатскую уличную кухню: представьте себе вьетнамский фо, тайский зелёный кокосовый суп и индонезийский сатей, всё это сервируется на банановых листьях. Champagne Pavilion — это буквально то, что он обещает: соломенная павильонная беседка, где можно заказать шампанское Ruinart Blanc de Blancs по бокалу и наблюдать за закатом. Для более неформального ужина Junk Food Kitchen предлагает бургеры, пиццу и мальдивские закуски, такие как маш хуни (салат из тунеца и кокосового молока), завернутый в плоский лепёшку роши.
Что я бы забронировал
Фиде бы забронировал Ocean Pool Villa для двух человек. Это ближайший к подводному ресторану, всего в двух минутах ходьбы вдоль причала, а частный бассейн позволяет вам смыть соленую воду, прежде чем переодеться на ужин. Если вы празднует, попросите Феде организовать частный шампанское завтрак в 5.8: ресторан открывается в 7 утра для групп из шести и более, и нет ничего, как начать день с Беллини, в то время как школа летучих мышей плавает мимо вашего стола.
Честная информация
Перелёт на гидросамолёте неизбежен — 45 минут в каждую сторону, при условии хорошей погоды. Если вы склонны к укачиванию, примите таблетку имбиря перед посадкой. Все включено покрывает всё, кроме премиальных вин и спиртных напитков; Руантар и Грей Гуз будут оплачены отдельно. Хотя домашний риф здоровый, он не является самым биоразнообразным в атолле — подходит для быстрого снорклинга, но не для полноценной дайв-экспедиции в течение дня. Если вы хотите встретить манту, попросите Феде организовать полуденную поездку на близлежащие Kuredu Express или Fushifaru Thila; оба места находятся в 20 минутах на скоростном катере и постоянно входят в топ-10 дайв-сайтов на Мальдивах.
Кому подходит
Феде планирует поездки для пар, которые хотят романтического, спокойного отдыха без толпы Южного Ари или Северного Мале. Политика только для взрослых означает, что нет шума детского клуба, нет надувных бассейнов, просто непрерывное время вместе. Этот ресторан также подходит для гурманов, которые хотят сочетать подводное питание с буфетами на пляже и ночными блюдами типа тепаньяки. Если вы путешествуете в группе из шести или более человек, курорт может зарезервировать весь подводный ресторан для частного ужина — Феде может позаботиться о логистике, от настройки меню до подводной фотографии.
Реально ли, что ресторан 5.8 находится под водой?
Да — это полностью погружённый ресторан из стекла, расположенный на глубине 5.8 метров под поверхностью лагуны. Вы спускаетесь по спиральной лестнице, чтобы добраться до стола, а весь зал окружён акрилом, обеспечивая панорамный вид на риф и морскую фауну.
Какой дресс-код для подводного обеда?
Стиль «смарт-казуаль». Предпочтительны льняные рубашки, летние платья или одежда для отдыха на пляже — ничего слишком формального, но избегайте купальных костюмов или шлёпанцев. Ресторан предоставляет бесплатные саронги, если вы хотите освежиться после дня на пляже.
Могу ли я посетить ресторан 5.8, если не останавливаюсь в Алиматхе?
Нет, ресторан эксклюзив для гостей курорта. Однако Феде может помочь вам забронировать пребывание в Алиматхе или организовать дневной визит в отель. Hurawalhi (Сестринский курорт Алиматхи), в котором также есть подводный ресторан.
Какое лучшее время для обеда в ресторане 5.8?
Обед в 5:30 вечера идеален. Естественный свет мягкий, риф активен, и вы закончите обед как раз тогда, когда закат преображает лагуну. Если вы предпочитаете более яркий вид, обед в 12:30 вечера предлагает наилучшую видимость.
Подводный ресторан доступен для инвалидов-колясочников?
Доступ к ресторану осуществляется по спиральной лестнице, что может не подойти гостям с ограниченной подвижностью. Обратитесь к Феде, чтобы обсудить альтернативные варианты обеда или возможности для инвалидов на курорте.
Что включено в программу «всё включено»?
Программа «всё включено» включает завтрак, обед и ужин во всех ресторанах (кроме премиальных вин и спиртных напитков), немоторизованные водные виды спорта, оборудование для снорклинга и подборку экскурсий. Премиальные напитки, такие как шампанское Руар, оплачиваются отдельно.
Могу ли я забронировать частный ужин в ресторане 5.8?
Да — группы из шести человек и более могут забронировать весь ресторан для частного ужина. Феде может организовать персонализацию меню, подбор вина и даже подводную фотосессию, чтобы запечатлеть этот опыт.
Какова морская фауна в ресторане 5.8?
Ресторан окружён здоровым рифом, где часто можно встретить рыб-попугаев, рыб-бабочек, черепах-бисса, а иногда и рифовых акул. Видимость наилучшая во время обеда, когда солнечный свет освещает воду.
Есть ли вегетарианские или веганские блюда в ресторане 5.8?
Да, ресторан предлагает специальное веганское дегустационное меню. Недавние блюда включают цевиче из джекфрута, тофу, обжаренный в кокосовой крошке, и веганские мальдивские карри. Уведомляйте Феде о предпочтениях в питании при бронировании, чтобы кухня смогла удовлетворить ваши потребности.
Насколько далеко Алиматха от Мале?
Алимата - это 45-minute Трансфер гидросамолета из международного аэропорта Велана. Команда курорта поприветствует вас в аэропорту и сопроводит в терминал гидросамолета.
Какие ещё варианты развлечений доступны в Алиматхе?
За пределами 5.8 Под водой на курорте есть четыре других ресторана: Canneli (шведский стол), Kashibo (азиатская уличная еда), Павильон шампанского (закатные напитки) и Junk Food Kitchen (случайные укусы). 24-hour Вилла обедает.