Это тщательно переведённая информация для путешествия на Мальдивы. Важные исходные данные: Kandolhu

Почему люди приезжают сюда

Kandolhu Это один из тех редких курортов, где еда так же тщательно рассматривается, как и виллы. 30 Виллы — так что столовые места никогда не чувствуют себя переполненными, даже в пиковые времена. Я планировала остаться здесь для пар, которые хотели тихого, романтического побега, и друзей-пищевых, которые хотели попробовать что-то новое каждую ночь. Расположение курорта в атолле Ари означает, что свежие морепродукты всегда в меню, и повара имеют умение смешивать мальдивские ароматы с глобальными методами. Домашний риф находится в нескольких шагах от пляжа, поэтому вы можете утром плавать на сноркеле и наслаждаться жареным омаром на обед. И поскольку остров настолько компактен, вы никогда не будете более чем в пяти минутах ходьбы от своей следующей еды. Это деталь, которую я ценю, когда я в отпуске - нет долгих походов, нет ожидания багги. Хорошая еда, подается, когда вы готовы к ней.

Рестораны: краткий обзор

Kandolhu В пляжном доме есть пять ресторанов и баров, каждый со своей индивидуальностью. Пляжный дом - главное место для обеда, где подают завтрак и ужин с акцентом на свежие местные ингредиенты. Меню меняется ежедневно, но я всегда ищу мальдивский рыбный карри - он легкий, ароматный и пряный. На обед, Kandolhu Кафе - это то место, где можно побывать. Пицца с лесным огнём - фаворит среди гостей, а пляжная обстановка заставляет его чувствовать себя как обычный пикник. Затем есть Sea Dragon, фирменный ресторан острова. Это не подводная среда, но залив и азиатское меню делают ее такой же особенной. Подумайте о мизоглазурованной черной треске, вагью-говяжьих татаки и суши-роллах, которые прибывают на деревянной тарелке в форме лодки дхони.

Подводный опыт: «Си Андер»

Если вы когда-либо мечтали пообедать под океаном, Sea Under - это место, где можно это сделать. Ресторан - это короткая прогулка на лодке от Kandolhu, расположенная в близлежащем Hurawalhi Island Resort. Это самый большой в мире полностью стеклянный подводный ресторан, расположенный на глубине 5.8 метров под поверхностью. Опыт начинается со спиральной лестницы, которая спускается в светящийся морской мир. Вы сидите за одним из десяти столов, окруженных школами тропических рыб и случайным рифампа. Меню - дегустационное путешествие - мальдивские медальоны для омаров, говядина вагью и вегетарианские блюда, которые так же изобретательны. Список вин выбран для того, чтобы хорошо сочетаться с каждым курсом, и сомелье всегда под рукой, чтобы провести вас через него. Я привел клиентов сюда на юбилеи, предложения и даже просто потому, что они хотели попробовать что-то запоминающееся. Это не дешево, но это недвижимость, которая делает поездку на Мальдивы особенной.

Личный ужин: когда всё должно быть только для вас

Одна из вещей, в которых я люблю Kandolhu Курорт предлагает несколько вариантов, от пляжных ужинов до ресторанов виллы с личным шеф-поваром. Мой любимый - пикник на песчаной отмели. Команда устанавливает стол на уединенном участке песка, в комплекте с фонарями, подушками и меню, адаптированным к вашим вкусам. У меня были клиенты, которые запрашивали все, от суши до полноценных мальдивских пиров, и шеф-повара всегда доставляют. Для чего-то еще более интимного, ресторанный опыт в вилле трудно превзойти. Шеф-повар приезжает на вашу виллу с мобильной кухней и готовит много блюд, пока вы отдыхаете на террасе. Это свойство, которое заставляет вас чувствовать себя как роялти - без суеты. Если вы празднуете что-то особенное, Феде рекомендует бронировать это заранее. Курорт может даже организовать частного фотографа, чтобы запечатлеть момент.

Что я бы забронировал

Если бы я остановился в Kandolhu, вот как я бы спланировал свои блюда. На завтрак я бы отправился в пляжный дом и заказал мальдивский омлет с роши (местный лепесток) и свежей кокосовой водой. Обед был бы в кафе Kandolhu - либо пицца с древесным трюфелем, либо салат на гриле. На ужин я бы чередовал Морского Дракона и Морского Подводного. В Морском Драконе я бы начал с татаре из желтого тунца, а затем татаки из говядины вагью. Если бы я рыскал на Морском Подводном, я бы пошел на полное дегустационное меню с винными парами. А для ночной шапки я брал коктейль в баре The Cove и смотрел закат одного из затопленных гамаков. Это простой план, но он охватывает все основы — случайные, романтические и запоминающиеся.

Честная информация

Kandolhu Остров небольшой, поэтому, если вы тот, кто любит много разнообразия, вы можете найти варианты обеда немного ограниченными. Пляжный дом - единственный ресторан, открытый для всех трех блюд, и, хотя еда отличная, она может быть повторяющейся, если вы остаетесь на неделю. Sea Under стоит рассмотреть, но он не на месте, поэтому вам нужно будет учитывать перенос лодки. И поскольку курорт настолько интимный, это не лучший выбор, если вы путешествуете с детьми. Сервис теплый и внимательный, но он не такой отполированный, как некоторые из крупных курортов. Тем не менее, компромиссы стоят того. Еда всегда хорошая, настройки поразительны, а отсутствие толпы означает, что вы никогда не почувствуете, что обедаете в туристической ловушке. Если вы ищете курорт, где обед кажется личным, а опыт адаптирован к вам, Kandolhu Это отличный выбор.

Кому подходит

Федерер рекомендует Kandolhu Пары, которые хотят сочетания романтики и приключений. Остров достаточно мал, чтобы чувствовать себя интимно, но сцена обеда предлагает достаточно разнообразия, чтобы держать вещи интересными. Пищевые оценят свежие морепродукты, изобретательные меню и возможность пообедать под водой. И если вы цените конфиденциальность, планировка курорта гарантирует, что вы никогда не почувствуете, что делите свое пространство со слишком большим количеством других гостей. Частные рестораны, гамаки над водой и виды на закат позволяют легко создавать эти фотогеничные моменты. Тем не менее, если вы путешествуете с детьми или предпочитаете курорт с большой ночной жизнью, это может быть не лучшим вариантом. Kandolhu Все дело в том, чтобы замедлиться и насладиться моментом, будь то коктейль в руке или тарелка мальдивского омара перед вами.