Waldorf Astoria Maldives Ithaafushi

المطاعم – من أين تبدأ؟

يحتوي Waldorf Astoria Maldives Ithaafushi على 11 مواقع طعام على ثلاث جزر. كل واحدة هي الأولى من نوعها في جزر المالديف، وكل واحدة مصممة لتكون مصورة autant que savored. هنا قائمة المطاعم، مباشرة من خريطة الفندق نفسه.

Terra: تناول الطعام على ارتفاعات الأشجار

أما الأنهار المزروعة فوق الأرض، فإن عش الخيزران السبعة المصن َّع يدوياً في تيرا معلق بين الأشجار، ويسمي هذا المنتج مفهوم الطعام الأكثر جدوى في ملديف، ويفتح لتناول العشاء فقط، وتقدم تيرا عرضاً 5-, 7- أو 10-course مقصّد مع زوجات النبيذ وتشمل صحون التوقيع ميازاك واغيو بيف وآلبا وايت ترافل - المئات التي تبرر التسلق.

The Rock: تناول الطعام في الكهوف

لقد تم نحت الصخرة في تشكيل صخري مثير للإعجاب على جزيرة إيثافوشي، وهو مطعم كهف حيث يتفاعل الطاهي والمرشد مباشرة مع الضيوف. والمكان هادئ، والطعام رائع، والنبيذ مصمم لتكملة كل منهما. توقع أطباقاً رائعة تبدو وكأنها سر مشترك بين الأصدقاء

Yasmeen: عصور قديمة من العرب

يسمين ينقل المطعم إلى قرية عربية تقليدية، مكتملة بـمُنَعِدٍ متقطع وثلاث أفران خبز مُعدّة خصيصاً، والوسطى هو 100-year-old الفرن الذي يبكي بطة الخوخ إلى الكمال، تميل الميدالية إلى نكهة ليفانتين: الطموح هو ليلة عربية صافية - أقل من الجنية.

The Ledge by Dave Pynt: شواء على الشاطئ

تحت قيادة المطعم الذي حصل على نجمة ميشلان، ديف بينت، يعد ذا ليدج حانة على جانب الماء ومنطقة للشواء حيث يتم التركيز على الأطباق الخاصة المشوية على الشواء. ويتم توجيه القائمة من قبل خبرة بينت، مما يضمن أن كل طبق يفي بمعايير ميشلان. في هذا المنتجع، يمكنك طلب شرائح لحم وينتهي بك الأمر إلى البقاء للحصول على الحلوى ثم مشاهدة غروب الشمس.

Zuma: Excellence اليابانية

يقدم Zuma Maldives مطعم اليابان المشهور دوليًا إلى المحيط الهندي. الجو ناعم، الخدمة دقيقة، والأطباق – skewers مشوية بالحرارة robata والسوشي – هي أصيلة مثلها مثل أي مكان آخر. إذا كنت قد أردت تناول الطعام في Zuma دون مغادرة جزر المالديف، هذا هو فرصتك.

Li Long: ملكية شنغهاي القديمة

يقدم لي لونج أجواء شنغهاي القديمة مع قائمة مطاعم رائعة صينية معاصرة. ويتفاخر المطعم بأفضل مجموعة من الشاي في ملديف، مقترنة بأطباق من فرن خشبي كلاسيكي. ويذكر المكان بالعصر الذهبي لشنغهاي، مما يجعله مكانا بارزا لمحبي المطبخ الصيني.

Glow: لوجة على شاطئ البحر

إن غلو هو صالة الاستراحة على الشاطئ حيث ترغب في التمدد بعد علاجات السبا. إن الجو مسترخي ولكنه دقيق، مع قائمة من الأطباق الصغيرة والكوكتيلات. فكر في ذلك على أنه نسخة من منتجع من الشرفة الخضراء - واحدة ستحلم بها لفترة طويلة بعد مغادرتك.

Tasting Table: مذاقات عالمية

Tasting Table هو موقع تناول الطعام طوال اليوم في الفندق، حيث يكون الإفطار عرضًا غنيًا متعدد الأطباق، والعشاء يتحول إلى رحلة شاطئية تمتد من آسيا إلى أوروبا. تراس البحر في المطعم هو المكان المناسب لمشاهدة غروب الشمس بينما تتذوق المفضلات الدولية.

Peacock Alley: مركز الاجتماعات

Peacock Alley هو قلب اجتماعي للفندق، لوجة هادئة مع مناظر المحيط الحي، وموسيقى حية. هذا المكان حيث يتجمع الضيوف لشراب يدوي، مشروبات مبرومة، وتاباس. الجو شيق، مما يجعله مكانًا جيدًا لبدء أو نهاية ليلة.

Nava: ملعب الجزيرة

إن نافا هو عيد الحواس في الجزيرة ـ فضاء حيوي وملائم حيث يصطدم الفن والموسيقى الحية والبيتزا التي تصنع على نار الخشب. والكوكتيلات تنشيط، واللقمات الصغيرة مرضية، والجو مصمم لحفز حواسك. وفي هذا المنتجع، ستطلب شراباً واحداً وتبقى لمدة ثلاثة أيام.

Amber: مشروبات غروب الشمس

Amber هو المكان الذي تبدأ فيه ليلة. البار يقدم قائمة شامبانيا فاخرة مقترنة بمشروبات كحولية مصنوعة يدويًا، جميعها يتم الاستمتاع بها من الأريكة المريحة مع مناظر أولية للمحيط الهندي. هذا أفضل المقاعد في المنزل لمشاهدة السماء تتحول إلى اللون البرتقالي.

الطعام الخاص: على طريقتك، في وقتك

لمن يفضلون تناول الطعام بعيداً عن الحشود Waldorf Astoria Maldives Ithaafushi عرض تجارب مختارة في تناول الطعام الخاص، والاختيار من عشاء على الشاطئ في سيرين، ورحلة بحرية مفترقة للغرب، أو الهروب من الجزيرة المنعزلة. وسيجلب فريق الطعام الخاص رؤياك إلى الحياة، سواء كانت وجبة شموعية رومانسية أو وليمة عائلية تحت النجوم. الخيارات تشمل عشاءاً في بنك الرمل، إفطار عائم في حوضك فيلا، وحتى تجربة طاولة خشبية في جارة مع زوجات نبيذ مختارة.

شامل مقابل على الطلب: ما الذي يشمل؟

يعمل المنتجع على أساس نصف الإقامة لمعظم الحزم، والتي تشمل الوجبات الخفيفة الفاخرة في طاولة التذوق والعشاء في أي من طاولة التذوق أو مطعم آخر من اختيارك. ومع ذلك، هناك مصيدة: إذا اخترت تناول العشاء في أماكن مثل ذا روك، زوما، تيرا، أو تجربة طعام خاصة، فستحصل على رصيد قدره 126.32 دولار أمريكي للشخص الواحد في الليلة. ونظراً لأسعار المنتجع العالية، فإن هذا الرصيد غالباً ما يغطي جزءاً صغيراً فقط من الوجبة، مما يترك لك الفرق من جيبك. وهناك قاعدة مفيدة هي وضع الميزانية وفقاً لذلك - وهذا ليس مجانياً للجميع.

قواعد اللباس وأخلاقيات الطعام

يؤكد Waldorf Astoria Maldives Ithaafushi على الفخامة الفندقية، ولكن قواعد اللباس تختلف حسب الموقع. هنا التفاصيل:

• تيرا، الصخرة، زوما، ولي لونج: يرتدون ملابس رياضية ذكية. فكروا في القمصان من القماش، أو فساتين الشمس، أو السراويل القصيرة المصممة خصيصاً ــ لا ملابس السباحة أو الأحذية الخفيفة.
• Yasmeen: مصممة على نمط ليلة ألف ليلة وليلة. يعمل الأزياء المتدلية والأحذية الرملية بشكل جيد هنا، ولكن تجنب ملابس الشاطئ.
• ذا ليدج، وغلو، وتاستينج تابل، وبيكوك ألي، ونفا، وأمبر: منتجع غير رسمي. لا بأس بملابس السباحة في وقت الغداء، ولكن تغطي نفسك بكافتان أو قميص في وقت العشاء.
• التناول الخاص: ما تريد. العشاء على لسان رملي هو حفلات حافية القدم؛ العشاء على بركة الفيلا هو ما تشعر بالراحة فيه.

الخدمة هي متأنقة ولكن ليس متطرفة. يتم تعيين كبير الخدم لكل فيلا، ويمكنك التواصل معهم عبر رسالة WhatsApp إذا كنت تحتاج حجز طاولة آخر لحظة أو زجاجة شامبانيا يتم تسليمها إلى ديكك.

الأطفال والطعام: خيارات مناسبة للعائلات

سيجد العائلات المسافرة مع الأطفال العديد من الخيارات التي ستسعد الجميع. يكون بوفرة الإفطار في Tasting Table نجاحًا بين الأطفال، حيث تقدم بانكاك، واف، وبيوض مصنوعة حسب الطلب. أيضًا، الحلويات المشوية في Nava والأطعمة الصغيرة هي أيضًا محبوبة. بالنسبة لمكان أكثر رسمية، تقدم Yasmeen و The Ledge قوائم للأطفال مع المفضلات الشائعة. يمكن لبرنامج Kids’ Concierge في الفندق تنظيم تجارب تناول الطعام الخاصة، مثل دورات صنع البانكاك أو picnic خاصة على الشاطئ، مما يضمن أن الأطفال أيضًا يفرحون مع وجبات الطعام مثل البالغين.

الطعام لأحداث خاصة

Waldorf Astoria Maldives Ithaafushi ويبنى هذا الإحتفال، سواء كان شهر العسل أو الذكرى السنوية أو عيد الميلاد المعالمي، فإن أماكن الطعام التي يلجأ إليها مصممة لجعل المناسبة جديرة بالاحترام. إن أحواض ترا الشجرية المفضلة للمقترحات، بينما يضيف الكهف الصخري الدراما إلى عشاءات الذكرى السنوية، وبالنسبة للمجموعات الأكبر، تقدم جزيرة إيثافوشي الخاصة برامج طهيية مع طاهية خاصة. للأزواج، اعتبروا ياسمين لحفلة رومانسية لعيد ليفانتين أو لـ(آمبر) من أجل نخب الشمبانيا المشمسة وسيعمل فريق المنتجع معكم على إعداد قائمة بالرسوم الجمركية، أو تزيين فتيلكم، أو حتى ترتيب عرض للألعاب النارية على البحيرة.

وراء الكواليس: ما لا يقوله قسم المعرفة

إن قائمة المطاعم في المنتجع مثيرة للإعجاب، ولكن هناك بعض الأشياء التي لا تذكرها الوصفة الرسمية دائما. فأولا، يعني حجم الجزيرة أن الوصول إلى بعض المطاعم قد يستغرق وقتا طويلا. إذا كنت تقضي إقامتك في فيلا على الشاطئ في الطرف البعيد من الجزيرة، فإن الرحلة بالحافلة إلى تيرا أو الصخرة قد تستغرق 10 إلى 15 دقيقة. لذا فتخطط وفقاً لذلك، وخاصة إذا كنت تحجز الوجبات المتعاقبة. ثانياً، في حين أن رصيد نصف الإقامة سخي، فإنه لا يمتد إلى أماكن الإقامة الفاخرة. إن طبقاً واحداً في زوما أو تيرا من الممكن أن يتجاوز بسهولة القيمة الدائنة، لذا كن مستعداً لتكملة الحساب. وأخيراً، تعني شعبية المنتجع أن بعض الأماكن تكتظ بسرعة. ومن القواعد المفيدة إجراء الحجز بمجرد وصولهم - أو اﻷفضل من ذلك، قبل هبوطهم.