Waldorf Astoria Maldives Ithaafushi

Рестораны — с чего начать

Waldorf Astoria Maldives Ithaafushi предлагает 11 ресторанных заведений на своих трёх островах. Каждое из них — это премьера в Мальдивах, и каждое создано так, чтобы его можно было не только наслаждаться, но и фотографировать. Вот список, напрямую из карты самого отеля.

Terra: ужин в кронах деревьев

Расположенные в нескольких метрах над землей, семь бамбуковых гнезд Terra ручной работы подвешены среди деревьев. Курорт называет это самой футуристической концепцией обеда на Мальдивах. Открыт только для ужина, Terra предлагает 5-, 7- или 10-course меню дегустации с винными парами. Подписные блюда включают говядину Miyazake Wagyu и белый трюфель Alba — ингредиенты, которые оправдывают подъем.

The Rock: ужин в пещере

Высеченный в впечатляющей скальной формации на острове Ithaafushi, The Rock — это пещерный ресторан, где шеф-повар и соммелье взаимодействуют напрямую с гостями. Обстановка спокойная, еда изысканная, а подбор вин дополняет и то, и другое. Ожидайте изысканные блюда, которые кажутся секретом, поделившимся с друзьями.

Yasmeen: Древний Восток

Ясмин перевозит закусочные в традиционную арабскую деревню, в комплекте с антикварным декором и тремя специально построенными хлебными печами. 100-year-old Печь, которая доведет пекинскую утку до совершенства. Меню склоняется к левантийским вкусам: мецце, лепешкам и медленно приготовленному мясу. Атмосфера - чистые арабские ночи, за исключением джинна.

The Ledge от Дэва Пайнта: Бар и гриль у бассейна

В ресторане The Ledge, который возглавляет шеф-повар со звездой Мишлен Дэйв Пинтт, подают блюда, приготовленные на гриле. Меню подготовлено под руководством шеф-повара, который уверен, что каждое блюдо соответствует стандартам Мишлен. В этом отеле вы можете заказать стейк, а затем остаться на десерт и посмотреть закат.

Zuma: Японское мастерство

Zuma Maldives переносит в Индийский океан всемирно признанный японский ресторан. Атмосфера здесь лаконичная, сервис точный, а блюда — от гриля робата и суши — максимально аутентичны. Если вы всегда мечтали поесть в Zuma, не покидая Мальдив, это ваш шанс.

Li Long: Шанхайская роскошь

Li Long воссоздаёт атмосферу старого Шанхая с современным китайским меню высшей кухни. В ресторане представлена самая лучшая чайная коллекция на Мальдивах, гармонирующая с блюдами из традиционной дровяной печи. Оформление напоминает золотой век Шанхая, делая его незабываемым для любителей китайской кухни.

Glow: Береговая терраса

Glow — это береговая терраса, где хочется задержаться после процедур в спа. Атмосфера здесь расслабленная, но изысканная, с меню из закусок и коктейлей. Представьте это как веранду отеля, зелёную и уютную, о которой вы будете мечтать даже после отъезда.

Tasting Table: Вкусы со всего мира

Tasting Table — это вседневная столовая отеля, где завтрак — это роскошный буфет из разных кухонь мира, а ужин превращается в береговой гастрономический тур от Азии до Европы. Терраса ресторана у моря — идеальное место, чтобы наблюдать за закатом, дегустируя международные блюда.

Peacock Alley: Социальный центр

Peacock Alley – это сердце курорта, спокойный лаундж с видом на океан и живой музыкой. Здесь гости собираются на ручные коктейли, бочковые спиртные напитки и тапас. Атмосфера шикарная, что делает это сильным местом для начала или окончания вечера.

Nava: Островной праздник для чувств

Nava — это праздник чувств на острове — уютное и оживленное место, где сочетаются искусство, живая музыка и пицца, приготовленная на дровяной печи. Коктейли освежают, небольшие закуски удовлетворяют, а атмосфера создана для стимулирования ваших чувств. В этом курорте вы заказываете один напиток и остаетесь на три дня.

Amber: Коктейли на закате

Amber — это место, где начинается ваш вечер. Бар предлагает элегантное меню шампанского в сочетании с коктейлями ручной работы, которые подаются на удобных диванах с лучшими видами на Индийский океан. Это лучшее место для наблюдения, как небо окрашивается в оранжевый цвет.

Частное угощение: ваш стиль, ваш момент

Для тех, кто предпочитает обедать вдали от толпы, Waldorf Astoria Maldives Ithaafushi предлагает отдельные частные рестораны. Выберите из спокойного ужина на пляже, праздничного круиза на закате или уединения на уединенном острове. Команда частного ресторана воплотит в жизнь ваши мечты, будь то романтическая трапеза при свечах или семейный пир под звездами. В числе вариантов — ужины в песчаном баре, плавающие завтраки в бассейне виллы и даже стол из дерева Jarrah с выбором вин.

Всё включено против а-ля-карт: что включено?

Большинство пакетов в отеле предлагают полупансион, который включает в себя богатый завтрак «шведский стол» в ресторане Tasting Table и ужин в ресторане Tasting Table или в другом ресторане по вашему выбору. Однако есть одна проблема: Если вы решите поужинать в ресторанах The Rock, Zuma, Terra или в частном ресторане, вы получите кредит в размере 126.32 доллара США на человека в сутки. Учитывая премиальные цены курорта, этот кредит часто покрывает только часть стоимости еды, поэтому разницу вы должны будете оплатить из своего кармана. Полезным правилом является соответствующее бюджетирование— это не всеобъемлющий бесплатный для всех.

Дресс-код и этикет в ресторанах

Waldorf Astoria Maldives Ithaafushi подчёркивает роскошь отеля, но код одежды варьируется в зависимости от заведения. Вот разбивка:

• Terra, The Rock, Zuma и Li Long: Стильный неформал. Предпочтительны льняные рубашки, летние платья или аккуратные шорты — без купальников или тапочек.
• Yasmeen: Вдохновлённый арабскими ночами. Здесь уместны длинные ткани и сандалии, но избегайте пляжного белья.
• The Ledge, Glow, Tasting Table, Peacock Alley, Nava и Amber: Отельская неформальность. Купальники допустимы на ланч, но для ужина наденьте кафтан или рубашку.
• Частный ужин: Как вам угодно. Ужины на песчаной отмели — это без обуви, а обеды в бассейне виллы — в любой одежде, в которой вы комфортно себя чувствуете.

Обслуживание внимательное, но не навязчивое. Батлеры присваиваются каждой вилле, и они доступны через WhatsApp сообщение, если вам нужна срочная бронь столика или бутылка шампанского на террасе.

Детское питание: семейные варианты

Семьи с детьми найдут здесь множество вариантов, чтобы всем было интересно. Буфетный завтрак в Tasting Table нравится детям: здесь можно найти блины, вафли и яйца по вашему заказу. Дровяные пиццы и закуски в Nava также пользуются успехом. Для более формального ужина Yasmeen и The Ledge предлагают детские меню с любимыми блюдами. Программа Kids’ Concierge может организовать специальные обеды, такие как уроки приготовления пиццы или частные пляжные пикники, чтобы маленькие гости были не менее восторжены, чем взрослые.

Питание для особых случаев

Waldorf Astoria Maldives Ithaafushi построен для празднеств. Будь то медовый месяц, юбилей или день рождения, рестораны курорта созданы для того, чтобы сделать этот праздник незабываемым. Подушки на вершинах деревьев в Terra являются любимым местом для предложений, а пещерная обстановка The Rock добавляет драматизма юбилейным ужинам. Для более крупных групп, Ithaafushi Private Island предлагает индивидуальные кулинарные программы с частным шеф-поваром. Для пар, рассмотрите Yasmeen для романтического левантинского пиршества или в Амбер для тост шампанского на закате. Команда курорта поможет вам создать индивидуальное меню, украсить виллу или даже организовать фейерверк над лагуной.

За кулисами: то, что не говорится в справочнике

Рестораны курорта впечатляют, но есть несколько вещей, которые не всегда упоминаются в официальных описаниях. Во-первых, из-за огромных размеров острова до некоторых ресторанов можно добраться за некоторое время. Если вы остановились на пляжной вилле на дальнем конце острова, поездка на баге до Terra или The Rock может занять 10-15 минут. Планируйте соответствующим образом, особенно если вы бронируете места на обед в ряд. Во-вторых, хотя кредит на полупансион щедрый, он не распространяется далеко на местах премиум-класса. Одно блюдо в Zuma или Terra может легко превысить кредит, так что будьте готовы к дополнению. Наконец, популярность курорта означает, что некоторые места заполняются быстро. Полезным правилом является бронирование, как только они прибывают, или еще лучше, до того, как они даже приземлятся.