अमाया कुदा राह की डाइनिंग गाइड

लोग यहाँ क्यों आते हैं

अधिकांश ग्राहक पानी के नीचे एक रेस्तरां के लिए पूछते हैं, और अधिकांश रिसॉर्ट्स एक को आरक्षित करने के लिए प्रीमियम लेते हैं। क्योंकि यह एक ही समूह का हिस्सा है Hurawalhi, मेहमान यहाँ एक मेज बुक कर सकते हैं 5.8 अंडरसी रेस्टोरेंट कोई अतिरिक्त रात की आवश्यकता नहीं है, कोई अतिरिक्त शुल्क मानक मेनू मूल्य से परे नहीं है। रेस्तरां बैठता है 5.8 सतह से नीचे मीटर, एक 180-degree केवल दस टेबल, तो अनुभव अंतरंग रहता है. स्थानांतरण एक त्वरित Dhoni सवारी है झील के पार, तो आप अपने विला में वापस कर रहे हैं 10 PM, अभी भी मुलाकात से बज रहा है.

रेस्तरां: 5.8 अंडरसी एट Hurawalhi

5.8 अंडरसी मालदीव में सिर्फ सबसे बड़ा ऑल-ग्लास अंडरवाटर रेस्तरां नहीं है - यह दुनिया में सबसे बड़ा है। संरचना एक है 56-tonne ऐक्रेलिक मेहराब जो चट्टान के चारों ओर घूमता है, हर सीट को एक मनोरम दृश्य देता है। दोपहर के भोजन के समय, सूर्य के प्रकाश पानी के माध्यम से फिल्टर करता है, टेबल को फ़िरोज़ा प्रकाश में स्थानांतरित करने में पेंटिंग करता है। रात्रिभोज तक, रेस्तरां भीतर से चमकता है, और बाहर चट्टान सिल्हूट का एक छाया खेल बन जाता है। मेनू एक छह-कोर्स टैस्टिंग यात्रा है: मालदीव लोबस्टर, येलोफिन टूना, wagyu गोमांस, सभी ने पानी के नीचे के मूड के पूरक के लिए चुने गए वाइन के साथ मिलकर। वेगन और शाकाहारी मेनू भी उपलब्ध हैं, इसलिए कोई भी याद नहीं करता है। सोमेलियर भी एक गिलास शैम्पेन डालेगा जो नीचे की चट्टान से उगने वाले बुलबुले के साथ समय में फंस जाता है।

टेबल बुक करने का तरीका

आरक्षण खुला 60 आने से पहले दिन और दस टेबल तेजी से भरते हैं - विशेष रूप से सूर्यास्त स्लॉट के लिए। मैं मेहमानों के लिए बुकिंग की पुष्टि की है। रिसॉर्ट्स के सम्मेलन टीम में Hurawalhi क्राउन एंड चंपा मेहमानों के लिए एक छोटा आवंटन है, लेकिन यह पहली बार संरक्षित है। यदि आप पीक सीजन में यात्रा कर रहे हैं (नवंबर से मार्च तक) फेडे ने अपने स्थान को विन्डोज़ ओपन करने की सलाह दी। अमाया कुडा राह से स्थानांतरण के बारे में ले जाता है। 15 धुनी द्वारा मिनट, इसलिए अपने विला को छोड़ने की योजना बना रही है 6:15 A fort. 6:30 शाम बैठने की। नाव की सवारी स्वयं मस्ती का हिस्सा है -डॉल्फिन अक्सर धनुष लहर को घेरते हैं।

क्या पहनना है और क्या अपेक्षित है

ड्रेस कोड 'रिसॉर्ट चिक' है—लिनेन शर्ट्स, फ्लोइंग ड्रेस, या स्मार्ट शॉर्ट्स। रेस्तरां एसी से सज्जित है, इसलिए अगर आप ठंड लगती है तो एक हल्का कवर लाएं। आप एक स्पिरल सीढ़ी से नीचे उतरेंगे जो एक स्पेसशिप में प्रवेश करने की तरह महसूस होता है; रीफ के दृश्य को ग्लास के माध्यम से देखना पहली बार हमेशा एक गैस्पिंग मॉमेंट होता है। सेवा अनदेखी लेकिन ध्यानपूर्वक होती है—आपकी वेटर तब प्रकट होती है जब आपको एक टॉप-अप की आवश्यकता होती है, फिर वह गायब हो जाती है ताकि आप समुद्री जीवन पर ध्यान केंद्रित कर सकें। ध्वनिकी आश्चर्यजनक रूप से अच्छी होती है; आप कट्लेरी की क्लिंक और बातचीत की मुरमुर सुन सकते हैं, लेकिन बाहर की रीफ शांत रहती है, एक मंत्रमुग्ध करने वाली पृष्ठभूमि। यदि आप किसी विशेष अवसर का जश्न मनाने जा रहे हैं, तो मुझे पता करें—I एक कस्टम केक, एक बोतल क्रग, या अगले दिन 5.8 पर ही एक प्राइवेट शैम्पेन ब्रेकफास्ट का आयोजन कर सकता हूँ।

अंडरवाटर रेस्तरां से परे: अमाया कुदा राह में खाना

हालांकि 5.8 अंडरवाटर रेस्तरां मुख्य आकर्षण है, अमाया कुदा राह का अपना डाइनिंग सीन भी खोजने लायक है। मुख्य रेस्तरां, माकाना, दैनिक बफे के साथ सेवा करता है जिसमें मलदीव के करी, ताजा साशिमी और लकड़ी से बने पिज्जे शामिल हैं। यहाँ ब्रेकफास्ट एक हाइलाइट है: कस्टम ओमलेट, ट्रॉपिकल फ्रूट प्लेट्स और मलदीव के 'हेडहिका' स्नैक्स जैसे 'मस हुनी' (तुना और नारियल सलाद)। एक शांत भोजन के लिए बीच बारबिक्यू बुक करें। रसोइया सूर्यास्त के समय रेत पर एक ग्रिल सेट करता है, और आप तारों के नीचे खाते हैं जबकि आपकी उंगलियाँ पानी में डूबी रहती हैं। वाइन लिस्ट संक्षिप्त लेकिन अच्छी तरह से चुनी हुई है, जिसमें समुद्री भोजन के साथ अच्छी तरह से मिलने वाले न्यू वर्ल्ड वाइट्स पर फोकस किया गया है। यदि आप ओवरवॉटर विलास में रह रहे हैं, तो रूम सर्विस 11 बजे तक उपलब्ध है—मलदीव के मछली करी को रोशी (फ्लैटब्रेड) के साथ और एक ठंडे स्थानीय बीयर के साथ आजमाएं।

सच्चाई का हिस्सा

हर रेस्तरां में ट्रेड ऑफ्स होते हैं, और 5.8 अंडरसी कोई अपवाद नहीं है। मेनू फिक्स्ड है6 कोर्स, कोई प्रतिस्थापन नहींतो यदि आपएक चुनिंदा खाने वाले हैं, तो यह आपकी आदर्श रात नहीं हो सकती है। वाइन जोड़े लागत में जोड़ते हैं, हालांकि मुझे पता चला है कि आधा बोतल विकल्प दो के लिए पर्याप्त उदार है। यदि आप एक तंग कार्यक्रम पर हैं तो स्थानांतरण थोड़ा जल्दी महसूस कर सकता है; मैं हमेशा मध्यरात्रि की भीड़ से बचने के लिए सबसे पहले या नवीनतम स्लॉट बुक करने की सलाह देता हूं। और जबकि रीफ जीवंत है, यह एक महासागर में मंटा रे सफाई स्टेशन नहीं है। आप बहुत सारी मछलियों को देखेंगे, लेकिन दैनिक व्हेल शार्क के साथ मिलने की उम्मीद नहीं करते हैं। यह कहा जा रहा है कि पानी के नीचे खाने की साफ़-साफ़ नवीनता, ग्लास और नीले रंग के साथ घिरे हुए, किसी भी मामूली कुइब्बल की तुलना में अधिक है। यह एक संपत्ति है जो आप मालदीव छोड़ने के बाद लंबे समय तक रहता है।

मैं क्या बुक करूँ?

यदि मैं एक जोड़े को अमाया कुदा राह के लिए शादी के बाद की यात्रा के लिए भेज रहा होता, तो फेडे ओवरवॉटर विलास विथ पूल बुक करेंगे। यह सबसे निजी विकल्प है, जिसमें एक डेक है जो सीधे लैगून में निकलता है। मैं 5.8 अंडरवाटर के लिए उनके तीसरे दिन का आरक्षण करूंगा—जितना जल्दी कि वे अभी भी विशेष महसूस करें, लेकिन इतना जल्दी नहीं कि वे अभी भी समय परिवर्तन के अनुकूल हो रहे हों। अगले दिन 5.8 पर एक प्राइवेट शैम्पेन ब्रेकफास्ट का आयोजन करूंगा, जो अंडरवाटर टेरेस पर रीफ जागने के दौरान सेवा दी जाएगी। बाकी समय में, मैं बीच बारबिक्यू और रूम सर्विस के बीच स्विच करूंगा, साथ ही सूर्यास्त डॉल्फ़िन क्रूज़ को भी शामिल करूंगा। इस प्रकार, वे अंडरवाटर डाइनिंग के वौव मॉमेंट से बिना प्रभावित हुए अपनी यात्रा का आनंद ले सकते हैं।