JOALI Being

철학: 음식은 약

JOALI Being’s 요리 접근은 간단한 아이디어로 시작: 당신이 먹는 것은 당신의 몸과 당신의 웰빙 목표와 일치해야 하는 것을. 리조트의 영양사는 요리사와 함께 일하는 것은 그들이 의도적으로 맛 있는 메뉴를 디자인합니다. 모든 요리 목록 열량, 매크로, 그리고 성분 기원, 그래서 당신은 정확하게 당신이 당신의 판에 넣어 알고. 초점은 지구에 테이블 sourcing에 있습니다-지방 농장, 지속 가능한 어류, 그리고 리조트의 자신의 허브 정원은 원료를 제공합니다. 이것은 박탈에 관하여 아닙니다; 그것은 당신이 슬러기보다 에너지화 느낌을 남겨주는 선택을 만드는 것입니다. turmeric-infusion quinoa와 Maldivian tuna를 구운, 또는 모든 구성 요소가 목적이있는 식물 기반 부처 그릇. 디저트는 코코넛 팬나코타와 같은 크래프트 없이 만족할 수 있도록 설계되었습니다.

리조트의 세 개의 서명된 주방—플란테, 수, 그리고 비웰—각각 독특한 초점을 가지고 있지만, 모두 추적 가능성과 균형을 공유합니다. 아침에 스무디를 주문하든, 다과식사를 하든, 목표는 같습니다: 리조트의 웰니스 기둥을 지원하는 방식으로 당신의 몸을 영양으로 공급하는 것입니다.

Flow: 식사 경험의 중심

Flow는 JOALI Being의 메인 레스토랑으로, 한 지붕 아래 세 개의 주방이 있는 오픈 플랜 공간입니다. 디자인은 인상적입니다—높은 천장, 곡선 나무 보, 그리고 해변으로 내려가는 계단식 테라스입니다. 아침에는 햇빛이 유리 벽을 통과하여 버펄과 아 라 카르트 스테이션을 비추며, 저녁에는 같은 공간이 부드러운 조명과 해양 뷰의 평온한 식사 공간으로 변모합니다.

Flow의 세 개의 주방은 각각 독특한 정체성을 가지고 있습니다:

• Plantae: 채식과 비건 요리를 식물성 단백질과 계절 농산물을 중심으로 제공합니다. 특별한 요리는 망고 살사와 함께 제공되는 잭프루트 타코와 손님들이 좋아하는 투르크메니스탄 생강 수프입니다.
• Su: 바다에서 테이블까지 먹을 수 있는 피스카타리안 요리로, 몰디브 옐로핀 참치, 랍스터, 조개 등 지속 가능한 해산물을 활용합니다. 훈제 파프리카와 함께 구운 문어와 미소 글라스 블랙 대구가 특히 인기 있는 메뉴입니다.
• B'Well: 리조트의 시그니처 메뉴로, 4대 기둥에 맞는 식재료를 직접 먹는 식사를 제공합니다. 여기서는 키노아로 채운 페퍼와 호두 페스토가 곁들인 베타 카르파치오 등의 요리를 맛볼 수 있습니다. 메뉴는 계절에 따라 변화하며 신선한 재료를 사용합니다.

플로우의 아침 식사는 신선한 열대 과일, 집에서 만든 그라놀라, 다양한 차가운 주스를 포함한 뷔페로 하이라이트입니다. 일라카르테 메뉴는 샤크슈카와 풍성한 수플레 오믈렛과 같은 달걀 요리뿐만 아니라 아몬드 우유와 치아 푸딩과 같은 건강한 옵션을 제공합니다. 가벼운 시작을 원하는 분들을 위해 리조트의 차 소믈리에가 선택한 블렌드를 판매하는 허브 티 스테이션은 커피 대신 좋은 대안입니다.

저녁 식사는 Flow가 빛을 발합니다. 메뉴는 탐험적인 것으로 설계되어 있으며, 작은 접시로 구성되어 공유하고 맛보기 좋습니다. 소화 보조용 허브로 양념된 브로스에서 시작하여, 와규 비프 테더로인(트러플 소스와 함께), 또는 게와 왕게를 포함하는 해산물 플래터로 진행합니다. 와인 리스트는 소박하지만 잘 선택되어 있으며, 유기농 및 생물다양성 옵션이 요리에 잘 어울립니다. 알코올 음료를 마시지 않는 손님들은 다양한 모크테일, 토닉, 그리고 적응성 엘릭서를 선택할 수 있습니다.

Mojo: 풀사이드 편안한 식사

Mojo는 풀사이드 레스토랑으로, 웰니스 활동 사이에 편안하게 식사할 수 있는 더 편안한 경험을 제공합니다. 메뉴는 Flow의 것보다 작지만同样 신중하게 구성되어 있으며, 웰니스 활동 사이에 즐길 수 있는 가벼운 식사를 제공합니다. 점심은 주요 식사 시간으로, 그릴된 게 랩, 니스 오세 살라드, 그리고 인기 있는 비프 안티추오 스케버와 같은 옵션이 제공됩니다. 설정은 아이디일적입니다—풀사이드 선샤이즈, 코크테일용 원형 바, 그리고 햇빛을 피하고자 하는 손님들을 위한 그늘진 테라스입니다.

Mojo는 선택된 밤에 저녁 식사를 제공하며, 메뉴는 그릴된 해산물과 가벼운 단백질에 중점을 둡니다. 와규 비프 테더로인과 그릴된 게가 인기 있는 요리로, 야채와 퀴노아와 같은 사이드 디쉬와 함께 제공됩니다. 레스토랑의 풀에 가까운 위치로 인해 일몰 음료를 마시는 인기 있는 장소이며, 모크테일 메뉴도 음식만큼 창의적입니다—생강과 양배추 토닉 또는 히비스커스 스프라이트를 시도해 보세요.

Ocean Sala: 오버워터 고급 식사

더 개인적인 경험을 원하시면, Ocean Sala는 섬의 동쪽에서 오버워터 식사 공간으로, 선택된 밤에 개방됩니다. 이 레스토랑은 고급 육류와 해산물의 그릴 요리를 전문으로 하며, 단순성과 질에 중점을 둡니다. 메뉴에는 유자 버터로 만든 일본 스캘롭, 로브스터 테르미도르, 그리고 완벽하게 구운 와규 비프 리베이 등이 포함되어 있습니다. 설정은 인상적입니다—유리 벽이 바다를 감싸고 있으며, 덱이 물 위를 확장되어 있어 바다 위에서 식사하는 듯한 느낌을 줍니다.

오션 사라는 특별한 행사나 별빛 아래의 로맨틱한 식사를 위해 개인적인 저녁 식사를 즐길 수 있는 완벽한 장소입니다. 리조트는 맞춤형 메뉴를 제공하며, 와인 목록도 플로우보다 더 다양해져서 해산물 중심의 메뉴와 조화를 이루는 보트라이블 라벨들이 포함되어 있습니다.

개인 식사: 언제 어디서나

JOALI Being의 특징 중 하나는 개인적인 식사 배열의 유연성입니다. 손님들은 빌라 안에서, 격리된 샌드뱅크에서, 또는 리조트의 거북이 트리하우스(숲 위를 떠다니는 거북 모양의 식사 공간)에서 식사를 배열할 수 있습니다. 빌라 내 식사 메뉴는 플로우의 아 라 카르트 옵션을 반영하며, 개인화된 서비스와 프라이버시를 더해줍니다.

유니크한 경험을 원한다면 리조트는 게이트 오브 제로에서 테파냐키 저녁 식사를 제공합니다. 이 장엄한 도착 건물은 회오리치는 무슬림의 치마 모양을 하고 있으며, 테이블 옆에서 요리사가 신선한 로브스터, 와규 소고기, 그리고 계절성 채소를 사용해 요리를 준비합니다. 테이블 옆에서 요리를 하는 즐거운 상호작용과 해양과 조명된 경로의 경관을 배경으로 한 이 식사는 기억에 남을 것입니다.

비치사이드 다이닝도 인기 있는 옵션입니다. 리조트는 모래 위에 테이블을 설치해 랜턴과 토치로 장식한 로맨틱한 별하늘 아래의 저녁 식사를 제공할 수 있습니다. 메뉴는 말디브 요리인 튤루 커리와 코코넛라이스로 구성된 말디브식 대접부터 그릴된 생선과 샐러드로 구성된 가벼운 식사까지 손님의 선호도에 맞춰 맞춤화됩니다.

Sai: 허브 차 룸

모조와 인접한 사이는 리조트의 허브 티 룸으로, 약국처럼 보이고 티, 토닉, 웰니스 엘릭서가 가득한 선반으로 장식되어 있습니다. 이 공간은 햇빛에서 벗어나 휴식을 취할 수 있는 조용한 피난처로, 편안한 좌석과 진정시키는 분위기를 제공합니다. 티 소믈리에가 리조트의 네 가지 기둥(마인드, 스킨, 마이크로바이옴, 에너지)에 맞춰 티 블렌드를 선택해주므로 웰니스 목표에 맞춰 티를 선택할 수 있습니다. 침향라벤더 블렌드는 진정에 좋고, 매차잎생강 토닉은 에너지를 북돋아줍니다.

사이에서는 또한 건강한 스낵인 에너지 볼과 건조과일, 아보카도 토스트, 키아 시드 푸딩과 같은 가벼운 식사도 제공됩니다. 스파 치료나 요가 세션 후 휴식을 취할 수 있는 좋은 장소이며, 모크테일 메뉴도 티 선택만큼 창의적입니다. 터미릭 라떼와 비트루트 레몬에이드는 꼭 시도해보아야 할 메뉴입니다.

차이르는 세부 사항

JOALI Being의 식사 경험은 음식뿐만 아니라 작은 세부 사항들이 전체를 높여줍니다. 리조트는 자연 환경에 어울리는 흙빛 톤의 손제조 세라믹 식기류를 사용하며, 유리와 식기는 우아하면서도 간결하게 디자인되어 있습니다. 또한 식기는 손에 착하게 디자인되어 있으며, 스태프는 침착하면서도 침투하지 않는 서비스 태도를 보여주며, 손님의 요구를 사전에 예측합니다.

다이어트 제약이 있는 손님들을 위해 리조트는 최선을 다합니다. 글루텐 프리, 베건, 또는 특정 웰니스 프로그램에 따라 요리를 맞춤화합니다. 또한 리조트의 영양사들은 상담도 제공하여 목표에 맞춰 식단 계획을 세울 수 있도록 도와줍니다.

리조트의 가장 사려 깊은 터치 중 하나는 수분 공급에 대한 접근 방식입니다. 섬 곳곳에 물 공급소가 설치되어 있으며, 손님들은 오이멘트, 레몬생강과 같은 향신물로 향을 낸 물로 수분 공급을 유지할 것을 권장합니다. 또한 각 빌라에 재활용 가능한 유리 병이 제공되어서 외출 시에도 수분 공급을 계속할 수 있습니다.

개인적인 식사 경험

JOALI Being의 특징은 맞춤형 식사 경험입니다. 리조트의 도착 전 설문조사에서는 식습관, 웰빙 목표, 좋아하는 맛까지도 물어보기 때문에 팀은 도착 순간부터 맞춤형 경험을 제공할 수 있습니다. 예를 들어, 몰디브 요리에 대한 사랑을 언급하면, 요리사가 첫 저녁 식사로 전통적인 참치 카레를 준비할 수 있습니다. 당신이 독소 제거에 집중하고 있다면, 그들은 그 목표를 지원하는 메뉴를 디자인 할 것입니다.

JOALI Being은 모든 면에서 영양을 공급받고자 하는 손님들에게 적합한 리조트입니다. 음식은 맛있고, 장소는 인상적이며, 서비스도 직관적입니다. 엄격한 규칙이나 고정된 메뉴가 아니라, 최상의 상태를 유지할 수 있도록 선택할 수 있는 자유가 있습니다. 웰니스 리트리트를 원하거나 건강을 우선시하면서도 럭셔리를 포기하지 않고자 하는 손님들에게 이 식사 경험은 완벽한 선택입니다.

체류를 최대한 활용하고자 한다면 WhatsApp에게 메시지를 보내세요. 웰니스에 초점을 맞춘 일주일간의 식사, 인두리즘과 웰니스 혼합, 또는 그 사이의 어떤 계획도 도와드릴 수 있습니다.