Resorts en Maldivas con restaurantes de teppanyaki

¿Por qué la gente viene aquí?

El teppanyaki en Maldivas es diferente de Tokio o Las Vegas. Las mesas están suspendidas sobre aguas turquesas, los chefs están entrenados tanto en carne wagyu como en langosta maldiva, y el espectáculo al atardecer comienza en cuanto te sientas en el taburete. Estos resorts no solo sirven teppanyaki: lo presentan.

La selección corta: cinco resorts con teppanyaki destacado

Hurawalhi Island Resort se encuentra en Lhaviyani Atoll, un parque infantil solo para adultos con 90 villas y 5.8-meter-deep restaurante bajo el agua. El mostrador de teppanyaki en Kashibo está atornillado en un pabellón al aire libre; olerás al yakitori antes de ver al chef. Las tablas son de primer orden, por lo que una regla útil es reservar el 7 p.m. ranura - justo cuando la luz se vuelve rosa.

El Waldorf Astoria Maldives Ithaafushi se extiende por tres islas en el atolón de Sur de Malé. El robata grill de Zuma es el acto principal, pero la estación de teppanyaki en The Ledge by Dave Pynt roba la atención. El mostrador está detrás de una pared de cristal, así que cocinas sobre la laguna. Una vez vi a una pareja pedir matrimonio durante un movimiento del chef; el cocinero atrapó el anillo en la espátula.

Niyama Private Islands en el atolón de Dhaalu se divide en dos islas: Play y Chill. Nest, el restaurante en las copas de los árboles en Play, sirve teppanyaki a 6 metros sobre el dosel de la selva. El menú combina fusión japonesa-italiana, como vieiras selladas con espuma de trufa. Las familias reservan la comida temprana; las parejas prefieren la franja de las 9 p.m., cuando las lámparas iluminan el ambiente.

Soneva Fushi en Baa Atoll es el único complejo donde teppanyaki sucede en un claro de la selva. Salsas volantes, el restaurante de la línea de cremallera, le permite cenar después de un 300-meter el chef cocina en una parrilla portátil; se come en una plataforma suspendida 10 metros arriba. Es el contador de teppanyaki más Instagrammed en Maldivas.

You & Me by Cocoon, en el atolón de Raa, es exclusivo para adultos y centrado en el teppanyaki. El mostrador en el H2O Underwater Restaurant está en la cubierta principal, pero la magia ocurre cuando el chef se traslada a tu villa sobre el agua para una sesión privada. He organizado esto para recién casados que desean asar su propia langosta a medianoche.

Villas: espacio y privacidad

Las Ocean Pool Villas de Hurawalhi comienzan con 110 metros cuadrados, con terrazas privadas y acceso directo al arrecife. La Three-Bedroom Overwater Villa del Waldorf Astoria ocupa 1,113 metros cuadrados e incluye dos piscinas infinitas. Los Ocean Pavilions de Niyama tienen suelos de cristal para observar los peces mientras se empacan. Las Water Retreats de Soneva Fushi incluyen toboganes hacia la laguna. Las Overwater Villas de You & Me son las más pequeñas, con 99 metros cuadrados, pero cada una tiene una piscina privada y acceso directo al océano.

Comida más allá del teppanyaki

El restaurante 5.8 de Hurawalhi alberga a 10 parejas a la vez. El menú fijo incluye langosta maldiva y una opción de degustación vegana. El Waldorf Astoria cuenta con 11 locales: Terra para cenas en las copas de los árboles, Yasmeen para mezze árabe y The Rock para maridajes de vino en estilo cueva. El Subsix de Niyama es un club nocturno submarino con brunch de champán. El Out of the Blue de Soneva Fushi es una cocina de pizza flotante. El H2O de You & Me es el único restaurante submarino con un chef con estrella Michelin.

Arrecifes de la isla: qué ofrecen

Hurawalhi’s reef es un 10-minute nadar desde la playa. Tortugas y napoleón wrasse son comunes; rayos águila visitan el canal entre las villas. Waldorf Astoria casa arrecife es accesible desde cada villa de agua. El arrecife de Niyama es mejor en la punta norte de la isla de Play; Manta Rayos crucero por las estaciones de limpieza en noviembre. Soneva FushiEl arrecife es una Reserva de la Biosfera de la UNESCO; los tiburones de ballena pasan por la Bahía de Hanifaru de julio a octubre. El arrecife de Me es poco profundo y tranquilo, bien adaptado para principiantes.

Experiencias destacadas

Hurawalhi ofrece el paquete ‘Teppanyaki & Champán’, que incluye un mostrador privado en la playa, una botella de Ruinart y un crucero al atardecer con delfines. El ‘Menú del Chef’ del Waldorf Astoria permite cocinar junto a Dave Pynt; el menú cambia diariamente pero siempre incluye wagyu. El ‘Teppanyaki en las Copas de los Árboles’ de Niyama incluye un tour por la copa de la selva antes de la cena. El ‘Zip & Grill’ de Soneva Fushi combina la tirolina de Flying Sauces con una sesión de teppanyaki. El ‘Teppanyaki Submarino’ de You & Me traslada el mostrador al restaurante submarino para un almuerzo privado.

Logística de traslados

Hurawalhi: 45-minute marino de Hombre. Waldorf Astoria: 40-minute yate de lujo del Aeropuerto Internacional de Velana. Niyama: 45-minute marino o 30-minute vuelo nacional más 15-minute Velocidad. Soneva Fushi: 35-minute Seaplane. 45-minute marino o 55-minute vuelo nacional más 10-minute lancha rápida. Siempre reservar la primera ranura de plan de mar -6 a.m. para evitar tormentas de la tarde.

¿Para quién es cada opción?

Novios: You & Me. La parrilla teppanyaki privada en la villa es la opción más romántica. Familias: Niyama. El club para niños tiene un mostrador mini teppanyaki donde los pequeños asan sus propias brochetas de pollo. Gourmets: Waldorf Astoria. La variedad de mostrados—Zuma, The Ledge, Terra—significa que puedes comer teppanyaki tres noches seguidas sin repetir un plato. Aventureros: Soneva Fushi. El teppanyaki con tirolina hasta la cena es la experiencia más memorable en las Maldivas.

La parte honesta

Hurawalhi es exclusivo para adultos, así que las familias con adolescentes deben buscar otras opciones. El tamaño de Waldorf Astoria —119 villas— hace que el servicio pueda sentirse menos personal durante todo el año. La isla Play de Niyama es animada; la isla Chill es más tranquila pero no tiene teppanyaki. El teppanyaki de Soneva Fushi es estacional; el restaurante colgante cierra durante la temporada de monzones. El restaurante submarino de You & Me es impresionante, pero el menú es fijo —no hay opciones a la carta.

Lo que voy a leer

Para una pareja celebrando un aniversario, Fede reservaría la Villa de Tres Habitaciones sobre el Agua del Waldorf Astoria con la experiencia ‘Chef’s Table’. La villa cuenta con dos piscinas, un mayordomo y acceso directo al arrecife de la isla. El mostrador teppanyaki tiene paredes de cristal, por lo que asarás sobre la laguna. El paquete incluye una sesión de fotos privada y un desayuno flotante. Es la experiencia teppanyaki más completa en las Maldivas.