Resort delle Maldive con ristoranti Teppanyaki

Perché le persone vengono qui

Il teppanyaki nelle Maldive è diverso da quello di Tokyo o Las Vegas. I banconi sono sospesi sopra acque turchesi, i cuochi sono addestrati sia nel wagyu che nel granchio delle Maldive, e lo spettacolo al tramonto inizia non appena ti siedi. Questi resort non servono solo teppanyaki: lo trasformano in un evento.

La selezione: cinque resort con teppanyaki eccezionale

Hurawalhi Island Resort si trova nell'atollo Lhaviyani, un parco giochi per adulti con 90 Villa e un 5.8-meter-deep Il bancone di teppanyaki di Kashibo è inserito in un padiglione all'aperto, si sente l'odore di yakitori prima di vedere lo chef. 7 Scalone serale, appena la luce diventa rosa.

Waldorf Astoria Maldives Ithaafushi si estende su tre isole nell'atollo di South Male. Il robata grill di Zuma è il protagonista, ma il bancone teppanyaki di The Ledge by Dave Pynt ruba la scena. Il bancone è a parete di vetro, quindi grilli sopra la laguna. Una volta ho assistito a una coppia che si è sposata durante una frittata; il cuoco ha catturato l'anello nella spatola.

Niyama Private Islands nell'atollo di Dhaalu si divide in due isole: Play e Chill. Nest, il ristorante al livello degli alberi sull'isola Play, serve teppanyaki 6 metri sopra la canopia della giungla. Il menu si ispira alla fusione giapponese-italiana: scampi alla brace con schiuma di tartufo. Le famiglie prenotano il turno mattutino; le coppie preferiscono quello delle 9 p.m., quando le lanterne illuminano la scena.

Soneva Fushi a Baa Atoll è l'unico resort dove teppanyaki accade in una giungla di compensazione. Salse volanti, il ristorante con zip, ti permette di cenare dopo una 300-meter volo attraverso gli alberi. Lo chef cucina su una griglia portatile; si mangia su una piattaforma sospesa 10 metri in su. È il bancone teppanyaki più su Instagram nelle Maldive.

*You & Me* by Cocoon nell'atollo di Raa è un resort solo per adulti con cucina teppanyaki. Il bancone del ristorante *H2O Underwater* si trova sul ponte principale, ma la vera magia avviene quando lo chef si sposta nella tua villa sull'acqua per una sessione privata. Ho organizzato questo per le coppie di sposi che vogliono grigliare personalmente un'aragosta a mezzanotte.

Ville: spazio e privacy

Le Ocean Pool Villas di Hurawalhi partono da 110 metri quadrati, con terrazze private e accesso diretto alla barriera corallina del resort. La Three-Bedroom Overwater Villa del Waldorf Astoria copre 1,113 metri quadrati e include due piscine all'infinito. Le Ocean Pavilions di Niyama hanno pavimenti in vetro per osservare i pesci mentre ti prepari. Le Water Retreats di Soneva Fushi includono scivoli nella laguna. Le Overwater Villas di You & Me sono le più piccole, 99 metri quadrati, ma ognuna ha una piscina privata e accesso diretto all'oceano.

Cena oltre il teppanyaki

Il ristorante 5.8 di Hurawalhi, sottomarino, ospita 10 coppie alla volta. Il menu fisso include granchio delle Maldive e un'opzione di degustazione vegana. Il Waldorf Astoria offre 11 location: Terra per la cena tra gli alberi, Yasmeen per i mezze arabi e The Rock per l'abbinamento di vini in stile grotta. Subsix di Niyama è un nightclub sottomarino con brunch a base di champagne. Out of the Blue di Soneva Fushi è una cucina galleggiante per pizza. L'H2O di You & Me è l'unico ristorante sottomarino con un chef stellato Michelin.

Barriere coralline del resort: cosa offrono

HurawalhiLa barriera corallina è un 10-minute Le tartarughe e le napoleone sono comuni; i raggi dell’aquila visitano il canale tra le ville. La barriera corallina di Waldorf Astoria è accessibile da ogni villa sovrastante. La barriera corallina di Niyama è la migliore nella punta settentrionale dell’isola di Play; i raggi manta crociere le stazioni di pulizia a novembre. Soneva FushiLa barriera corallina è una riserva della biosfera dell’UNESCO; gli squali balena passano attraverso la baia di Hanifaru da luglio a ottobre. La barriera corallina di You & Me è bassa e calma, adatta ai principianti.

Esperienze firmate

Hurawalhi offre il pacchetto "Teppanyaki & Champagne": un bancone privato sulla spiaggia, una bottiglia di Ruinart e una crociera al tramonto con i delfini. Il "Chef's Table" del Waldorf Astoria ti permette di grigliare insieme a Dave Pynt; il menu cambia quotidianamente ma include sempre wagyu. Il "Treetop Teppanyaki" di Niyama include una passeggiata nella canopia della giungla prima della cena. Il "Zip & Grill" di Soneva Fushi combina lo zip-line di Flying Sauces con una sessione di teppanyaki. Il "Underwater Teppanyaki" di You & Me sposta il bancone al ristorante sottomarino per un pranzo privato.

Logistica dei trasferimenti

Hurawalhi: 45-minute mareplano da Male. Waldorf Astoria: 40-minute yacht di lusso da Velana International Airport. Niyama: 45-minute aereo o 30-minute volo nazionale plus 15-minute motoscafo. Soneva Fushi: 35-minute Tu & Me: 45-minute aereo o 55-minute volo nazionale plus 10-minute motoscafo. Prenoto sempre il primo slot per il mare—6 A.m. per evitare tempeste pomeridiane.

A chi si adatta ogni opzione

Nuziali: You & Me. Il teppanyaki privato nella villa è l'opzione più romantica. Famiglie: Niyama. Il club per bambini ha un piccolo bancone teppanyaki dove i bambini grigliano loro stessi spiedini di pollo. Appassionati di cibo: Waldorf Astoria. La varietà di banconi—Zuma, The Ledge, Terra—ti permette di mangiare teppanyaki per tre sere consecutive senza mai ripetere un piatto. Avventurieri: Soneva Fushi. Lo zip-line per cena è l'esperienza teppanyaki più memorabile delle Maldive.

La parte onesta

Hurawalhi è solo per gli adulti, così le famiglie con gli adolescenti dovrebbero guardare altrove. Le dimensioni di Waldorf Astoria—119 ville — il servizio di mezzi può sentirsi meno personale tutto l'anno. Niyama’s Play Island è vivace; Chill Island è più tranquilla ma non ha teppanyaki. Soneva FushiIl teppanyaki è stagionale; il ristorante zip-line si chiude durante il monsone. Il ristorante subacqueo di You & Me colpisce ma il menu è fisso, non à la carte.

Cosa prenotare

Per una coppia che celebra un anniversario, Fede prenoterà la Three-Bedroom Overwater Villa del Waldorf Astoria con l'esperienza "Chef's Table". La villa ha due piscine, un maggiordomo e accesso diretto alla barriera corallina. Il bancone teppanyaki è a parete di vetro, quindi grilli sopra la laguna. Il pacchetto include una sessione fotografica privata e un colazione galleggiante. È l'esperienza teppanyaki più completa delle Maldive.