Soneva Jani

レストラン：Soneva Janiで食事をする場所

Soneva Janiには九つのダイニングスペースがあり、それぞれが個性を持っています。一部はリゾートの水上集会場に固定されていますが、他のものは特別な機会にのみ登場します。例えば、満月のビーチディナーです。これらのスペースは、典型的なリゾートのバッファーや堅苦しい高級レストランに感じさせないように設計されています。代わりに、驚きを与えるように作られています—例えば、テーブルの上に引き上げられる屋根や、アクションの中心にある炎のピットです。

So Fresh：リゾートの心臓部

Gathering内に位置するSo Freshは、ほとんどのゲストが朝と夜を過ごす場所です。朝食のバッファーには、モルディブ料理と国際料理の人気メニューが並びます：ふわふわのパンケーキ、地元の魚カレー、新鮮な熱帯フルーツ、そしてシェフが注文に応じて調理するオムレツステーション。昼食と夕食はオードブル形式となり、グリルロブスター、木火焼きピザ、リゾートの有機農園で育てられた野菜から作られたサラダなどが提供されます。レストランのレイアウトは意図的に柔軟です—ある日屋内で食べ、次の日にはラグーンを見渡せるデッキで食べるかもしれません。また、水上に吊るされたブランコで食事をすることもあります。どこで食べても、同じ景色を楽しむことができます。

Overseas：ラグーン沿いのプランテッドと魚介類料理

料理人マティアス・ダールグレンのオーバーシーズは、植物性食品や魚介類を中心としたカジュアルな水上レストランで、リゾートの庭園からの新鮮なものや、周辺の水域で持続可能に漁獲されたものをメニューに加えている。 地元の魚を使ったセビッチ、庭のハーブを使ったグリル野菜、天然の味を引き出した料理など、低いテーブルとクッションのある座席、海の香りを漂わせる風が楽しめるリラックスな雰囲気の店内。 ここでは、小皿を注文して夕日を眺めながら、何時間も滞在することができます。

So Wild：植物園のプランテッドレストラン

にたどり Soneva Janiオーガニックガーデンなのでワイルドは、Diana Von Cranach’sのレストランです。 50 長年の経験が輝きます。 メニューは、アイルヴェーダとリゾートの自家製の食材からインスピレーションを引き出し、ココナッツ風味のジャックフルーツ、ターメリックスパイスのレンチ、ハーブと食用の花でバーストするサラダなど、ココナッツ風味のジャックフルーツのような料理を添えます。 雰囲気は親密で、そして、テーブルは緑の中に設定されています。 モルディブでも最もシンプルな食事が最も記憶に残ることができる思い出の、リゾートの残りの部分の水中のグラマーに静かなコントラストです。

So Engaging：シェフのテーブル体験

料理の様子を直接見たい方には、So EngagingがSoneva Janiのシェフのテーブルです。一度に5名のゲストしか座れず、メニューは当日の新鮮な食材に基づいてシェフが作成します。料理が目の前で調理される様子を見ながら、シェフが各ステップを説明し、会話を促すことができます。これは、友人とのディナーのように感じられる相互作用型の体験です。料理にはモルディブのロブスターやトリュフ風味のパスタなど、様々なものが提供され、リゾートの広大なワイナリーから選ばれたワインと組み合わされます。

So Primitive：炎の上で料理する

So Primitiveは、炎の上で料理する原始的な喜びを体験する場所です。中心には大きな炎のピットがあり、シェフが新鮮な海鮮から肉や野菜まで、グリル、焼き、焼き上げます。メニューは共有することを意図しており、塩漬けの魚、木火焼きピザ、ゆっくりと焼き上げたラムなどが提供されます。雰囲気は粗野ながらも洗練されており、木製のテーブル、揺れるランタン、そして炎の煙と海風が混じる香りが心地よく感じられます。これは、最も素晴らしい食事は元素的なものであることを思い出させるものです。

Director’s Cut：シネマ内の日本料理

シェフニッキーのカットは、日本料理店で、スイストの店です。シネマ・パラディソの店内にあります。 Soneva Jani’s の水中サイレントシネマ。 古典的な映画を見ながら、あなたは現代刺身、黒タラ味噌、そして現代的なツイストで他の日本のお気に入りのセットメニューで食事をします。 体験は没入型です。Bluetoothヘッドフォンは、食べるときに映画を聴くことができます。そして、薄暗い照明は、親密で、ほとんど映画的な雰囲気を作り出します。 それは食事を楽しむためのユニークな方法です。 食品・フィルム

ザ・クラブシャック：水辺のサンセット海鮮

夕日の眺めが見えるデッキに立ち、海鮮好きのためのカジュアルなスポットであるクラブ・シャックのメニューのスターは、スリランカの泥カニカレーで、香りのある米と地元のスパイスで提供される。アラスカのキングカニは、海風とよく合うロゼワインと共に、もう一つのハイライトである。 CNNによって「世界で最もロマンチックなレストラン」に選ばれた理由は、空が金色に変わる中、水面に足をかがめながらカニの皿を共有するということには、内在的な親密さがあるからである。

So Imaginative：祝賀会用のプライベートダイニング

So Imaginativeは、最大20名のゲストを収容できるプライベートダイニングスペースで、祝賀会や特別な機会に最適です。この空間は洗練されていながらも、控えめで、長いテーブルとラグーンの景色が楽しめます。ソムリエは、リゾートのワインタワーから選ばれたワインを使ったワインテイスティングやワインディナーを専門としており、各コースにワインを組み合わせます。誕生日や特別な夜を過ごしたい場合、この場所でそれを実現できます。

So Starstruck：星空の下での食事体験

So Starstruckは、他に類を見ないダイニング体験です。四つのテーブルがSoneva Janiの水上天文台の周りに配置され、在籍の天文学者がゲストに星空を案内します。多コースのメニューを楽しみながら、望遠鏡やその視野にリンクされたスクリーンで星を観察できます。料理は天体テーマに合わせてデザインされ、デリケートな海鮮、ゆっくりと煮込んだ肉、そして星座のように輝くデザートが提供されます。これは、全ての感覚を刺激する食事で、宇宙の神秘とモルディブの風味を組み合わせたものです。

チョコレートとアイスクリームルーム：無料のごちそう

見学なし Soneva Jani チョコレートとアイスクリームの客室で、お昼から夜にかけて、すべてのお客様に無料でお越しいただけます。 チョコレートルームは、手作りのトリュフ、プラリン、ボンの島々のリトリートで、リゾート内のチョコラティエが作り上げたすべての職人が手作りしています。 味は毎日変化しますが、カルダモン注入のトリュフ、パッションフルーツのプライン、または塩漬けキャラメルで満たされたダークチョコレートを見つけるかもしれません。アイスクリームルームは、同様に印象的です、そして、 60 お好みで選ぶ バニラやチョコレートなどの古典はいつも利用できますが、実際の星は限られた条件の味です。海の塩、キャラメルの若いココナッツ、または有機小麦グラスで地元のトディ。 ここまで戻ってきたのは、もうひとつの味を試すだけ。

プライベートダイニング：あなたの好みに合わせた食事

Soneva Janiの楽しみの一つは、自分のダイニング体験をカスタマイズできることです。ヴィラのプールで朝食を食べたいですか？簡単です。孤立したサンドバンクでのピクニックは簡単です。星空の下でローソンの明かりの下でのディナーは、ただバトラーに頼んでください。リゾートのシェフは、特別な機会に合わせたメニューを作成したり、新しいものを試したい場合でも、好みに合わせて調理することを喜びます。最も人気のあるプライベートダイニングのオプションには、浮遊する朝食、ビーチBBQ、そしてヴィラ内での多コースディナーがあり、シェフがあなた専用のメニューを調理します。限界はあなたの想像力だけです。

満月ビーチディナー：毎月の祝い

月1回、Soneva Janiは特別なビーチディナーでフルムーンを祝う。このイベントは、テーブルがランタンの輝きと水上の月の反射の下に設定されているリゾート近くの砂場で行われます。メニューは新鮮なシーフード、グリルされた肉、そして熱帯の果物の饗宴です。それは経験です。あなたが月の予定通りに立った儀式のような、古代と現代の両方を感じるものです。あなたのディナーは、あなたのディナーに満喫することができます。

Soneva Unlimited：全て含まれたラグジュアリー体験

Chapter Twoの水上ヴィラまたは島ヴィラに滞在するゲストのために、Soneva Unlimitedは全て含まれたラグジュアリー体験を提供します。これは、全ての食事—プライベートディナーやプレミアムワインを含む—と、スノーケリング、ダイビング、スパ治療などのアクティビティが含まれます。これは、Soneva Janiの体験を完全に浸透させる方法で、メニューや請求書を気にすることなく、その場の雰囲気に集中できます。例えば、サンセットクルーズ、料理教室、またはプライベートプールでののんびりとした午後などです。

期待されること：ドレスコード、予約、その他

Soneva Janiにはドレスコードはありません。素足のエレガンスが標準であり、水着、サンダレス、またはリゾートのカジュアルな服装であれば、誰もが合致します。重点は快適さとその瞬間を楽しむことにあります。専門レストラン（So EngagingやDirector’s Cut）では予約が推奨されますが、カジュアルなスポット（So FreshやOverseas）では歩いて入ることも可能です。リゾートのバトラーが、テーブルの予約やプライベートダイニングの手配など、全ての手配を代行してくれます。食事制限や好みがある場合は、事前に伝えてください—シェフは喜んで対応します。

ゲストにここに連れて行きたい理由

重要なルールは,Soneva Janiを予約するときに,彼らは単なる食事以上のことを望んでいる.彼らは物語を望んでいる.これは,周年記念日を祝うカップル,持続的な記憶を作りたい家族,またはゆっくりする芸術を評価する単独旅行者のためのリゾートです.ここで食事は,生計についてのみではありません. テーブルを共有している人,周囲の環境,あるいは上にある星などと 関係があるのです 食べ物だけが 必要なものではなく 経験すべきだと考える旅行者なら 選択の仕方です