5.8 Undersea Restaurant at Hurawalhi

المطعم نفسه

5.8 مطاعم تحت البحر هي غرفة واحدة و رفوف مثبتة في قاع البحر 12 "أكريليك" 270-degree لا توجد دعامات أو بقع عمياء حتى الأرض بها لوحة زجاجية حتى يمكنك مشاهدة عجلات الحدائق تدق رؤوسهم من الرمل ويربط السقف بقطع خفيفة من التلقيح الليني، تضاءل النهار، بحيث تحتفظ المرجان بألوانها الطبيعية ولا تبعث الأسماك عندما تهب الأضواء للتحلية.

تضم الغرفة أربعة عشر شخصاً على طاولة مشتركة طويلة. وإذا كنت تحتفل بشهر عسل أو ذكرى ميلاد، فيمكن للموظفين أن يرتبوا لك زاوية خاصة مع شمعة عائمة وأوركيد واحد. ولا يوجد قواعد للزينة ـ بلباس المنتجع لا بأس به ـ ولكن الرطوبة تعني أن قمصان القماش تظل ناعمة لمدة عشرين دقيقة تقريباً. خذ معك غطاء خفيف؛ - أن يكون تكييف الهواء على درجة حرارة 22 درجة مئوية لمنع تضبّط الزجاج.

المنشور

المطبخ يقدم وجبة غداء مكونة من خمسة أطباق، وجبة عشاء مكونة من سبعة أطباق، كلاهما مبني حول ما جلبه الصيادون المحليون في ذلك الصباح. الطبق الأول عادة ما يكون اختيارًا باردًا من سمك البحر: سلفادور من قشور اللوبستر المالديفي مع ليمون الأصابع، تارتار التونة على رقائق التابيوكا، وكوب صغير من كسترد البحر الأوري. الحدث الرئيسي غالبًا ما يكون سمكًا كاملًا — سمك سنور أو سمك قفص — مشوي في ورقة الموز ويقدم مع طبق من الأرز الأحمر والمشويات المشوية. الحلوى تفضل الفاكهة الاستوائية: سوفلي الفلفل الحلو مع كريم الفانيليا، أو كوكيز الكوكوس المدمج.

تقدم زجاجات النبيذ، ولكن الخبير في النبيذ أيضًا يقدم رحلة غير الكحولية من عصائر محلية: بوباب، ساوروب، وعصير غازي من الزيتون البحري. يتم تنسيق كل طبق مع المد والجزر؛ عندما يكون التيار قويًا، يكون السمك أكثر نشاطًا، لذا يسرع المطبخ في الخدمة ليتمكنوا من مشاهدة العرض.

الحدث الخاص والأيام المخصصة

يستخدم Hurawalhi 5.8 أكثر من مجرد خدمة يومية. في كل هلال كامل، يستضيف المطعم عشاء "السرنادة القمرية" مع غيتار أكوستي حي، Menu يبرز البلانكتون البيوضي. يتم خفض الأضواء أكثر، وتضيء البلانكتون باللون الأزرق عندما تتحرك المياه، وتحول الشعاب المرجانية إلى سماء نجمية. يوم القديس فالنتاين يجلب طريقًا من pétales de rose من الميناء إلى المطعم، عازف بيانو خاص، وكوكيز الشوكولاتة التي تقدم في جوز كوكوس فارغ.

لغواصي، هناك عباءة "الغوص والأكل": استكشاف الشعاب المرجانية في الصباح متبوعًا بوجبة غداء مكونة من ثلاثة أطباق في 5.8. يقوم المطبخ بتعديل القائمة إلى وجبات خفيفة — سلفادور، أكتاف مشوية — بحيث لا تكون متخمة جدًا للغطس في بعد الظهر. تشمل العباءة جولة خلفية للسيناريوهات الخاصة بالمطعم وأنظمة التصفية والأمان، والتي تقع في خيمة صغيرة على الشاطئ.

التسليمات والحجوزات

5.8 مفتوح للغداء والعشاء، ولكن العشاء هو الحدث الرئيسي. آخر جلسة في 20:30، لذا يمكنك مشاهدة غروب الشمس من الميناء قبل النزول. النقل من Kudadoo يستغرق حوالي خمسة عشر دقيقة بقارب سريع؛ ضيوف Hurawalhi يمشون من الميناء الرئيسي في أقل من خمس دقائق. لا يوجد حد عمر، ولكن المطعم ينصح بعدم جلب الأطفال تحت سن اثني عشر — إنهم يميلون إلى التقلب، والمكان غير مناسب للأطفال بسبب كراسي الأطفال.

التحفظات ضرورية ويمكن القيام بها Hurawalhi مكتب الاستقبال أو، لضيوف كودادو، عن طريق الكونسيرج. المطعم يُطلق قبل ثلاثين يوماً وعطلات نهاية الأسبوع تملأ خلال ساعات وإذا بقيتم في كودادو، أطلبوا من الكونسيرج أن يغلق طاولة في اللحظة التي تحجزون فيها فيلاكم؛ ويمكن للمنتجع أن يرتب النقل ويضيف الشحنة إلى فاتورة غرفتكم.

ما الذي يتوقعك تحت الماء

النزول عبر سلم حلزوني محاط بقنينة زجاجية. ضغط الماء ملحوظ ولكن ليس غير مريح — مثل دخول دش بارد. بمجرد الجلوس، أول شيء ستلاحظه هو الصمت. الأكريليك يمتص صوت المحيط، وترك فقط صوت تهوية الهواء والصوت偶لي لصدى الأطباق. السمك يبدو فضوليًا؛ سيسبح مباشرة إلى الزجاج، خاصة إذا كنت تأكل شيئًا أحمر باهتًا مثل تارتار التونة.

تختلف الرؤية مع المد والجزر. في يوم هادئ، يمكنك رؤية خمسين مترًا؛ خلال تيار قوي، تتحول المياه إلى لبنية، وتفرّ السمك. يحتوي المطعم على شاشة صغيرة عند المدخل تعرض تدفق الشعاب المرجانية الحي، لذا يمكنك التحقق من الظروف قبل النزول. إذا كانت الرؤية سيئة، سيقدم الموظفون إعادة جدولة أو نقلك إلى مطعم فوق الماء بدلاً من ذلك.

ما وراء المطعم: تجارب أخرى في Hurawalhi

بينما 5.8 هو العرض الرئيسي، فإن الشعاب المرجانية المحيطة بمطعم Hurawalhi هي واحدة من أكثر الشعاب المرجانية حيوية في جزر Lhaviyani. يقدم الفندق معدات غوص مجانية، ويؤدي عالم الأحياء البحرية يوميات جولات على الشعاب المرجانية عند المد المنخفض. بالنسبة للغواصين، تبدأ الشعاب المرجانية المحيطة بالمنتجع من ثلاثة أمتار وتصل إلى ثلاثين مترًا، مع محطة تنظيف تجذب عشرات سمك مانتا بين نوفمبر وأبريل.

السبا فوق الماء، مع غرف العلاج التي تحتوي على أرضيات زجاجية بحيث يمكنك مشاهدة السمك أثناء الحصول على ماساج. العلاج المميز هو "رحلة الشعاب المرجانية": كشط الجسم مع كسر الشعاب المرجانية وزيت جوز الهند، متبوعًا بغطاء الطحالب البحرية. قائمة سبا الفندق أيضًا تشمل "إعادة ضبط الإجهاد" — ماساج تصريف اللمفاوي لمدة ثلاثين دقيقة مصمم لإعادة ضبطك بعد رحلة طويلة.

لشيء أكثر نشاطًا، يحتوي الفندق على لوحات غوص واقفة، قوارب كاياك، ودهوني ذات قاع زجاجي لرحلات الغروب. يقوم عالم الأحياء البحرية أيضًا برحلة "CSI الشعاب المرجانية" حيث تساعد الضيوف في جمع بيانات حول صحة الشعاب المرجانية والسكان السمكية. هذا طريقة عملية للتبرع بالعودة إلى النظام البيئي الذي يجعل مطعم تحت الماء ممكنًا.