Soneva Fushi

Un Aperçu de Soneva Fushi

Soneva Fushi n’est pas seulement un séjour, c’est un voyage culinaire. Les expériences gastronomiques ici sont conçues pour ravir vos papilles tout en respectant l’environnement. Des ingrédients frais et locaux aux techniques de cuisson innovantes, chaque repas est une célébration de la durabilité et du goût.

Fraîcheur au Jardin

Le Fresh in the Garden est un restaurant unique qui allie les ingrédients les plus frais à un cadre insulaire. Situé au-dessus du jardin d'herbes et de légumes du complexe, ce restaurant offre une vue panoramique sur la canopée de la jungle. Les clients peuvent même cueillir leurs propres légumes et herbes pour leurs repas, ce qui en fait une expérience culinaire interactive.

Mihiree Mitha – à découvrir

Mihiree Mitha, signifiant 'voilà' en maldivien, est le restaurant principal du resort servant le petit-déjeuner et le déjeuner. Le buffet du petit-déjeuner est un festin pour les sens, avec une large variété de viennoiseries fraîches, de confitures maison, de stations de cuisson des œufs et d’une pièce dédiée au jambon et au fromage. Le restaurant, en plein air, permet aux invités de déguster leurs repas entourés de la beauté naturelle de l’île.

Au Bord de la Plage

Pour une expérience de restauration plus décontractée, Au Bord de la Plage propose une cuisine inspirée du Japon et de la Corée. Situé du côté du coucher de soleil de l’île, ce restaurant permet aux invités de dîner avec les pieds dans le sable, écoutant le bruit des vagues qui se brisent. Le menu comprend une variété de sushis, de sashimis et autres délices asiatiques, tous préparés avec les ingrédients les plus frais.

Le Restaurant Sobah

Le Restaurant Sobah est un incontournable parmi les lieux de restauration fine du resort. Situé sur une île inhabitée voisine, ce restaurant propose une cuisine maldivienne traditionnelle revisitée avec des touches modernes. Le trajet vers Sobah’s est une aventure en soi, avec souvent des dauphins observables en chemin. Le restaurant est dirigé par le Chef Sobah, qui a remporté le titre de 'Meilleur Chef des Maldives', garantissant une expérience culinaire mémorable.

Les Assiettes Volantes

Les sauces volantes sont la première expérience de la fine salle à manger zipline. Les dîners sont solidement attachés dans des harnais de sécurité et envolent le long d'une 200-meter route zipline pour atteindre une plate-forme de restauration surélevée. En chemin, ils peuvent profiter d'une amusée, des tireurs rafraîchissants, et d'autres surprises gastronomiques. Une fois à la plateforme, le Chef Rasal prépare un menu de saison dans la cuisine ouverte, jumelé à une sélection de vins de qualité Soneva Fushi, c'est une cave extensive.

Parfumerie au Chocolat et Glaces

Pour les amateurs de sucré, la Parfumerie au Chocolat et Glaces est une étape incontournable. Ouverte de midi jusqu’à tard dans la nuit, cette parfumerie propose plus de soixante saveurs changeantes d’ice creams et de sorbets maison. La salle adjacente au chocolat est un rêve pour les amateurs de chocolat, avec une variété de confiseries à déguster.

Bar(a)bara

Bar(a)bara est l’un des endroits les plus charmants de Soneva Fushi. Ici, les invités peuvent siroter des cocktails dans des hamacs rembourrés suspendus au-dessus de l’océan Indien tout en admirant le coucher de soleil ou en observant les poissons dans l’eau. C’est un endroit idéal pour se détendre et s’imprégner de la beauté des Maldives.

Programme Soneva Stars

Le programme Soneva Stars invite des célébrités à séjourner au resort, y compris des chefs étoilés Michelin comme le allemand Tim Raue et d’autres noms célèbres de restaurants à table chaude. Ce programme permet aux invités de Soneva Fushi de profiter de cuisines raffinées préparées par certains des meilleurs chefs au monde.

Restauration Durable

L’accent mis sur la durabilité par Soneva Fushi s’étend à ses expériences culinaires. Le resort cultive ses propres produits dans des jardins potagers organiques étendus, alimentés par le compost des déchets du resort et l’eau riche en nutriments des bassins de traitement des eaux. Cette approche de la ferme à la table garantit que les invités profitent des repas les plus frais et les plus durables possibles.