Soneva Fushi

Un Sapore di Soneva Fushi

Soneva Fushi non è solo un soggiorno, ma un viaggio culinario. Le esperienze gastronomiche qui sono progettate per deliziare i tuoi sensi rispettando l’ambiente. Dagli ingredienti freschi e di origine locale a tecniche culinarie innovative, ogni pasto è una celebrazione di sostenibilità e sapore.

Fresco nel Giardino

Il Fresh in the Garden è un'esperienza culinaria unica che combina gli ingredienti più freschi con un ambiente isolano. Situato sopra l'orto di erbe e ortaggi del resort, questo ristorante offre viste panoramiche sulla chioma della giungla.Il menu propone piatti di ispirazione mediterranea, con particolare attenzione alla cucina a base di piante.I clienti possono anche raccogliere le proprie verdure ed erbe per i loro pasti, rendendo l'esperienza culinaria interattiva.

Mitha

Mihiree Mitha, che significa 'ecco qui' in maldiviano, è il ristorante principale del resort che serve colazione e pranzo. La colazione buffet è un vero festino per i sensi, con una vasta selezione di pasticceria appena sfornata, marmellate fatte in casa, stazioni per uova e una sala dedicata a salumi e formaggi. L’ambiente all’aperto permette agli ospiti di godersi i pasti circondati dalla bellezza naturale dell’isola.

Al Largo Mare

Per un’esperienza più informale, Al Largo Mare offre cucina ispirata al giapponese e al coreano. Situato sul lato dell’isola dove tramonta il sole, questo ristorante permette agli ospiti di cenare con i piedi nella sabbia, ascoltando il rumore delle onde. Il menù comprende una varietà di sushi, sashimi e altre prelibatezze asiatiche, tutte preparate con gli ingredienti più freschi.

Ristorante Sobah

Il ristorante Sobah è un punto di riferimento tra le destinazioni di alta ristorazione del resort. Situato su un’isola disabitata vicina, offre cucina maldiviana tradizionale con tocchi moderni. Il viaggio verso Sobah è un’avventura in sé, spesso con l’opportunità di avvistare i delfini lungo la strada. Il ristorante è guidato dal Chef Sobah, vincitore del premio "Miglior Chef delle Maldive", garantendo un’esperienza gastronomica indimenticabile.

Salse volanti

Flying Sauces è la prima esperienza di cucina raffinata al mondo. I ristoranti sono saldamente legati in imbracature di sicurezza e si addomesticano lungo un 200-meter lungo il percorso, possono godere di un divertimento-bouche, tiratori rinfrescanti e altre sorprese gastronomiche. Una volta alla piattaforma, lo Chef Rasal prepara un menu stagionale delizioso nella cucina aperta, abbinato a una selezione di vini pregiati provenienti da Soneva Fushi’s vasta cantina.

Chocolate & Gelateria

Per i più golosi, la Chocolate & Ice Cream Parlour è una tappa obbligata: aperta da mezzogiorno a tarda notte, offre oltre sessanta gusti di gelati e sorbetti fatti in casa, in continua evoluzione. L'adiacente sala del cioccolato è il sogno di ogni amante del cioccolato, con una varietà di dolci da gustare.

Bar(a)bara

Bar(a)bara è uno dei posti più incantevoli di Soneva Fushi. Qui, gli ospiti possono sorseggiare cocktail appesi a amache sospese sopra l’Oceano Indiano mentre ammirano il tramonto o osservano i pesci nell’acqua. È un luogo ideale per rilassarsi e immergersi nella bellezza delle Maldive.

Programma Soneva Stars

Il programma Soneva Stars porta sul resort personalità di spicco, tra cui chef stellati Michelin come il tedesco Tim Raue e altri nomi celebri dai ristoranti hot-table. Questo programma assicura agli ospiti di Soneva Fushi l’opportunità di godere di cucina raffinata preparata da alcuni dei migliori chef al mondo.

Ristorazione Sostenibile

L’impegno di Soneva Fushi per la sostenibilità si riflette anche nelle esperienze gastronomiche. Il resort coltiva la propria produzione in estesi orti biologici, alimentati da compost derivato dai rifiuti del resort e da acque nutritive provenienti da bacini di trattamento. Questo approccio da campo alla tavola garantisce agli ospiti i pasti più freschi e sostenibili possibile.