JOALI Maldives

モルディブのレストランをご紹介

JOALI Maldives それぞれが建築の代表的かつ料理的な個性を持つ5つのレストランを運営しています。会場はスペースがあり、徒歩10分以内に、次の各ステップは新しい章のように感じられます。

• ヴァンドゥー - 東南アジア、中国、地中海、レバント料理が融合した浮きパビリオン。レモングラスのエビ、手作りの麺、木で焼いたレバントのフラットブレッドを思い浮かべてみてください。日没時に提供される桃のベリーニは島の非公式な夕食である。
• – モルディブ旅行情報Open-air Levant . モルディブ旅行情報5,000-year-old : - , ( ), .モルディブ旅行情報
• 佐和ケ-リマ・東京で訓練を受けたチームによる日ペルファージョン、村松範義のデザインによる浮き構造でギャラリーのような感じの寿司バー、モルディブ産マグロのティラディートにゆずこしょう、一触れで溶ける黒マダラ味噌などのシグネチャーメニュー
• ヘアキッチン（Her Kitchen）- ジョアリの女性シェフと共にエプロンを着て、ローシュの巻き方やモルディブのカレーの調味料、レストランレベルのデザートの作り方を学ぶインタラクティブな料理スタジオ。
• ベルリーニス（Bellini） - トスカーナ風のトラットリアで、手作りパスタ、木製ピザ、同名のベルリーニを提供する。モモのピューレはヴェネト州から輸入され、ワインレストランはモルディブ風のイタリア風で、ラグーンの温度に冷やしたヴェルメンティーノを提供する。

二つのバー、二つのムード

Mura Barはメインプールとビーチの隣にあり、カクテル、軽食、そして長い午後を過ごすのに最適な日陰を提供します。Jadugarはクラシックのネグロニから、ミントキュウリのヴァージンクーラーまで、様々なカクテルを混ぜることができます。Lajoieはリゾートのパティスリーとアイスクリーム店で、アーティサナルチョコレートと三十種類以上のフレーバーのジェラートを提供。スノーケル後には、甘いご褒美として最適です。

ドレスコード：島の優雅さ

JOALIのドレスコードは「素足のラグジュアリー」です。ビーチやプールバーでは水着が適していますが、屋内のレストランではカバーアップがマナーです。Tuh’uとSaokeは少し洗練された雰囲気で、リネンシャツとサンダルがおすすめですが、リーフシャークから直行したボードショーツでも誰も文句は言いません。唯一のルールは、ヴィラに靴を置くことです。

注文したい名物料理

• サオケのマグロのティラディート – ユズコショとモルディブのライムで漬けた薄切りのマグロ。
• ヴァンドゥーの木炭焼きレバントフラットブレッド – ラブネブ、ザアター、アレッポの胡椒とともに提供されます。
• トゥフーのゆっくり焼きヒツジの肩肉 – ポメグラナートのモラスソースで八時間煮込み、手で簡単にバラバラにできます。
• ベルリーニスの手作りタッジャテーレ – ロブスター、チリ、シチリア産のボッターガとともに混ぜられます。
• Her Kitchenのモルディブ魚カレー – ココナッツミルク、カリーフラワー、そして新鮮なロシーフラットブレッドで食べるのに最適です。

レストランを超えた食事体験

ジュアリのジャドゥガーは、夕暮れ時に砂浜、マンタ・レイ・ツリーハウス、または星の下にあるヴィラデッキなど、どこにでもテーブルを設定することができます。ジェットバス、フローティング・ブレックファースト・ドホニ、ビーチ・BBQでのプライベート・テパン焼きは、一日の通知ですべて予約可能です。 家族にとって、村のキッズクラブでは、子供たちがココナッツロシやチョコレートトリュフを作ろうと学ぶ料理会を開催しています。

オールインクルーシブかアラカルトか？

JOALIはアラカルトベースで運営しています。そのため、すべての料理と飲み物がヴィラに充電されます。Jadugarは到着時に価格体系を説明しることができます。便利なルールは、一日3回分のアラカルトの食事とスナックとカクテルの予算です。それは驚きなしで柔軟に経験を維持します。 予測性を好む人には、ハーフボードとフルボードのパッケージが利用できます。 メッセージ フェード に WhatsApp 正しい計画を仕立てる。

JOALIモルディブの食事リズムの一日

朝食はMura Barで始めましょう：熱帯果物のプレート、モルディブのマス・フニ（マグロ、ココナッツ、玉ねぎの混ぜ物）、そして島内のマイクロロースターで焙煎されたエスプレッソ。午前中はLajoieでジェラートを楽しみつつ、Jadugarがスノーケリング用具を準備してくれます。昼食は軽めに：サオケのセビチェか、ベルリーニスの木炭焼きピザ。その後はヴィラでシエスタを。日没のサンセットカクテルをMura Barで楽しんだ後は、夕食に進みます：トゥフーのレバントメゼや、サオケの多品目オマカセ。夕食後、Jadugarがヴィラに夜更けのスナックを持ってきてくれます。トリュフのアラニーニや、ローカルチーズとマンゴーチュニーのプレートがおすすめです。

子供との食事

Muramas Kids’ Clubでは、子供たちがモルディブのロシーフラットブレッドとチョコレートトラフルを作る料理クラスが開催されています。保護者の方は、ハイチェア、ベビープリー、早めの夕食の要望も可能です。Jadugarは大人サイズの料理を子供サイズに分けてくれますし、Lajoieのアイスクリーム店は一日中開いているので、子供たちの食事に関する心配は一切不要です。

裏方から見た女性によるキッチン

JOALI Maldives トルコで最も著名なビジネスマンの1つであるEsin Gural Argatが所有・形作られています。リゾートの料理チームは、Tuh'uのLevantグリルから、Eesos:女性シェフがすべてのキッチンを率いて、Her Kitchenのインタラクティブスタジオに導いたことを反映しています。 地元の女性を育成するという焦点は、島伝統を生き生き生き生き続ける間に、世界的技術を習得しているモルディブ料理に会うことが多いです。 料理を説明するために、またはあなた自身のバジルを選ぶためにハーブガーデンに招待するラインの後ろからステップアウトシェフを見ることは珍しくありません。

食べ物好きのための実用的なアドバイス

• サオケとトゥフーの予約は、2日前までに行ってください。これらは最も人気のあるテーブルです。
• ジャドゥガルに連絡して、ジェッティでプライベートの鉄板焼きセッションを手配してください。シェフがあなたの前で新鮮なマグロを切り分けてくれます。
• ヴァンドゥーの裏にあるリゾートのハーブガーデンを訪れてください。シェフたちは、その日の料理に使うためにガーデンをよく利用しています。
• 「One Table to Share」の体験をお試しください。これは、ファミリスタイルのメニューでゲストを集めるコミュニティダイナーです。
• 食事に制限がある場合は、到着時にジャドゥガルに伝えてください。シェフたちは滞在中のお好みに合わせたメニューを作成してくれます。