Beste Malediven-Resorts für italienische Restaurants

Warum Menschen hierherkommen

Die meisten Malediven-Resorts servieren italienische Gerichte als Teil ihres internationalen Buffets. Das ist zwar in Ordnung für eine schnelle Carbonara, aber das wäre ich nicht als italienisches Restaurant bezeichnen. Die unten aufgeführten Resorts verfügen über dedizierte italienische Küchen, betrieben von italienischen Köchen, mit saisonal wechselnden Menüs und Weinkarten, die Barolo, Brunello und Super-Tuscans beinhalten. Das sind keine Nachgedanken – das sind Ziele für Gäste, die gut essen möchten, ohne die Lagune zu verlassen.

Waldorf Astoria Maldives Ithaafushi – Zuma Malediven

Zuma ist eine globale Marke mit Standorten in London, Hongkong und Miami, aber der Standort in den Malediven auf dem Waldorf Astoria Ithaafushi ist der einzige über dem Wasser. Das Restaurant befindet sich auf einer langen Pier und ist in drei Abschnitte unterteilt: den Sushi-Bereich, den Robata-Grill und den Hauptspeisesaal. Das italienische Menü hier ist im Izakaya-Stil – kleine Portionen zum Teilen, wie dünn geschnittener Seebarsch mit Yuzu und Trüffelöl oder mit Miso marinierter schwarzer Kabeljau, eingewickelt in Hoba-Blätter. Die Atmosphäre ist modern und elegant, mit gedimmtem Licht und elektronischer Musik, die an einen Abend unterwegs erinnert, statt an ein Resort-Dinner.

Fede plant Ausflüge für Paare hier für ein romantisches Abendessen, aber nicht Familien mit kleinen Kindern. Die Speisekarte ist anspruchsvoll und der Service ist aufmerksam, ohne stickig zu sein. Die Weinkarte ist umfangreich, mit italienischen Flaschen aus dem Piemont, der Toskana und Sizilien. Wenn Sie im Waldorf Astoria übernachten, ist Zuma ein Muss - erwarten Sie nur keine traditionelle italienische Trattoria.

Dieser Abschnitt enthält übersetzte Reiseinformationen für die Malediven.

Das Edge ist ein gehobenes Restaurant, das auf einer Sandbank 500 Meter vor der Küste von Niyamas Play Island liegt. Es ist nur mit dem Boot erreichbar, was es zu einem besonderen Anlass macht. Die Speisekarte ist modern italienisch mit einem maledivischen Touch – Hummermedaillons mit Spargel und Jamón ibérico oder handgemachte Ravioli mit lokalen Krabben. Die Weinkarte wird von einem Sommelier ausgewählt und umfasst italienische Klassiker wie Sassicaia und Ornellaia.

Fede würde Edge für eine Meilensteinfeier buchen - ein Jubiläum, einen Antrag oder einen Geburtstag. Die Umgebung ist intim, mit nur einer Handvoll Tische und ununterbrochenem Meerblick. Der Service ist einwandfrei, und der Küchenchef passt Gerichte an, wenn Sie Ernährungsbeschränkungen haben. Denken Sie daran, dass Edge teuer ist, selbst für Malediven-Standards, aber die Erfahrung lohnt sich für eine seltene Mahlzeit.

Dieser Abschnitt enthält übersetzte Reiseinformationen für die Malediven. Wichtige Originalangaben: Conrad Maldives Rangali Island

Ufaa ist Conrads chinesisches Restaurant, aber es hat einen starken italienischen Einfluss dank seiner Fusionskarte. Küchenchef Jereme Leung mischt kantonesische Aromen mit italienischen Techniken und kreiert Gerichte wie handgezogene Nudeln mit Trüffelöl oder Dim Sum mit Mozzarella. Das Restaurant ist entspannt und lässig, mit einem Teehaus Vibe und Gemeinschaftstischen. Es ist ein großartiger Ort zum Mittagessen, wenn Sie die beiden Inseln von Conrad erkunden, die durch eine 3,200-foot Brücke verbunden sind.

Fede empfiehlt Ufaa für Familien oder Gruppen, die etwas Besonderes suchen. Das Menü ist unterhaltsam und interaktiv, und die Atmosphäre ist lebendig. Die Weinauswahl enthält italienische Optionen, ist aber nicht so umfangreich wie bei Zuma oder Edge. Wenn Sie im Conrad übernachten, ist Ufaa eine willkommene Abwechslung zu anderen Restaurants wie Ithaa Undersea oder The Mandhoo Spa Restaurant.

St. Regis Maldives Vommuli Resort — Alba – jetzt entdecken

Das Alba ist das Signature-Restaurant des St. Regis und eines der wenigen auf den Malediven mit einem Michelin-Stern. Das Resort beherbergt regelmäßig Michelin-Köche in Residenz, aber die ständige Speisekarte von Alba ist italienisch inspiriert, mit Gerichten wie Risotto alla Milanese oder Burrata mit alten Tomaten.Die Weinkarte ist stark, mit über 300 italienischen Labels, einschließlich seltener Jahrgänge von Barolo und Brunello di Montalcino.

Fede plant Ausflüge für Feinschmecker nach Alba, um ein Gourmet-Erlebnis zu erleben. Die Umgebung ist elegant, mit weißen Tischdecken und Kerzenlicht, und der Service ist formell, aber herzlich. Das Michelin-Chefprogramm des Resorts bedeutet, dass sich die Speisekarte häufig ändert, sodass Sie möglicherweise einen Gastkoch finden, der ein Degustationsmenü mit italienischen Zutaten zubereitet.

Was ich buchen würde

Wenn ich mich für ein Resort mit italienischer Küche entscheiden müsste, würde ich Waldorf Astoria Ithaafushi wählen. Zuma ist zwar kein traditionelles italienisches Restaurant, aber es ist das Beste der Auswahl in Bezug auf Atmosphäre, Wein und Konsistenz. Die überwasserliegende Lage ist unschlagbar, und der Service ist poliert, ohne aufdringlich zu wirken. Zudem bieten Waldorf Astorias All-inclusive-Pakete oft Zuma inklusive, was es im Vergleich zu Edge oder Alba ein besseres Preis-Leistungs-Verhältnis macht.

Für Familien würde ich mich für Conrad Maldives entscheiden. Ufaas Fusion-Menü hält jeden zufrieden, und die anderen Essensmöglichkeiten des Resorts – wie Ithaa Undersea oder The Mandhoo Spa Restaurant – bieten eine große Auswahl. Die Kinder werden die Brücke zwischen den beiden Inseln lieben, und die Erwachsenen schätzen die Weinauswahl.

Die ehrliche Wahrheit

Nicht jedes italienische Restaurant auf den Malediven ist es wert. Einige Resorts werben mit italienischen Menüs, servieren aber gefrorene Pasta und Sauce aus Gläsern. Andere haben italienische Köche, aber sie sparen an Zutaten, verwenden Dosentomaten anstelle von San Marzano oder vorgeschnittenen Mozzarella anstelle von frischem.

Ein weiterer Punkt zur Überlegung ist die Transferzeit. Resorts wie Niyama und Conrad liegen in abgelegenen Atollen, was lange Wasserflugzeugfahrten bedeutet. Wenn Sie zu Seekrankheit neigen, könnten Sie ein Resort im Südmale-Atoll bevorzugen, wie das Waldorf Astoria, das mit einem Schnellboot erreichbar ist.

Schließlich sollten Sie nicht annehmen, dass italienische Restaurants in den Maldives günstig sind. Eine Flasche Brunello bei Edge oder Alba kann genauso viel kosten wie eine Nacht in einer Budget-Villa. Wenn Sie ein begrenztes Budget haben, suchen Sie nach Resorts mit All-inclusive-Paketen, die italienische Küche beinhalten, wie Waldorf Astoria oder Conrad.

Für wen eignet sich welche Option?

Paare: Waldorf Astoria Ithaafushi für das romantische überwasserliegende Ambiente von Zuma und die umfangreiche Weinauswahl. Die private Insel Ithaafushi ist ideal für Brautpaare, die Abgeschiedenheit ohne Verzicht auf kulinarische Vielfalt suchen.

Familien: Conrad Maldives Rangali Island für Ufaas unterhaltsames, interaktives Menü und die kinderfreundlichen Aktivitäten des Resorts. Die zwei-Insel-Lage bietet jedem Platz zum Erkunden, und das Hausriff ist perfekt zum Schnorcheln.

Feinschmecker: St. Regis Maldives Vommuli Resort für Albas von Michelin inspiriertes Menü und die Weinauswahl. Das Michelin-Chef-Programm des Resorts garantiert, dass Sie immer etwas Neues probieren können.

Gruppen: Niyama Private Islands für Edges private Sandbank-Lage und die gehobene italienische Küche. Die beiden Inseln – Play und Chill – bieten zahlreiche Aktivitäten, von Surfen bis zu Spa-Behandlungen.