圣雷吉斯马尔代夫沃姆利的餐饮指南

人们来这里的原因

St Regis Vommuli 也正是因为如此, 我一直建议我们去度假。77 岛上的人总不觉得拥挤, 即使阿尔巴的每张桌子都被订了。 家礁健康,从海滩上可以进入,这意味着在早餐前可以和海龟一起吸水,而不需要等待船,但真正的画图是食物. 度假村经营着一个旋转的米其林厨师计划,为历时数周或数月的住家带来了像Stefan Heilemann和Dave Pynt这样的名字。 这些不是一次性的弹出;厨师们与永久团队一起工作,调整菜单,并举办烹饪课。 也从未失望。

餐厅排行榜——按体验排名

Alba是这家度假村的旗舰餐厅，我会从这里开始。菜单会随着每位米其林厨师的驻馆而变化，但始终专注于现代欧洲烹饪技术与马尔代夫当地原料的结合。例如，马尔代夫龙虾配香料浓汤风味的风味米饭，或者和牛生鱼片配当地辣椒。酒水单也是该国最好的之一，拥有其他度假村难以找到的罕见葡萄酒。预约非常重要，我总是建议客人选择第一场餐，因为环境更安静，透过水面的光线也非常难忘。

Deco是全天候的餐饮场所，您在这里会吃到大部分的早餐。自助餐厅的选择丰富，但定制点餐区是亮点：比如带香菇荷兰酱的英式早餐，或者马尔代夫的罗西平饼配香辣金枪鱼。午餐菜单偏向亚洲风味，拥有精彩的寿司吧和自助菜肴，如胡椒蟹。晚餐则更为随意，有木炭烤披萨和烧烤海鲜。这里的孩子餐单也很用心——没有无聊的鸡肉饼，而是成人菜肴的缩小版。

Whale Bar是观赏日落鸡尾酒和小吃的好去处。这家酒吧的形状像鲸鱼，露台俯瞰着潟湖。菜单虽短，但精选精品：西芹生鱼片、牡蛎以及一道美味的香菇炸球。鸡尾酒单也很创意——尝试“Vommuli日落”，由当地朗姆酒、番石榴和辣椒调制而成。如果您庆祝什么，请要求露台上的桌子；管家会为您准备一个私人香槟时刻，并配备烟花。

东方餐厅是度假村的亚洲餐厅,我会去这里约会,菜单涵盖日本、中国和泰国,其中最著名的菜肴是味噌烤黑鳕和四川牛肉。 铁板烧台是想要表演的好地方,但真正的魔力却在寿司吧。 厨师每天从当地市场采购鱼类,因此鱼翅总是新鲜的。 酒单上主要有雷司令和黑皮诺,这些葡萄酒与精致的风味完美搭配。

圣瑞吉酒吧是岛上最受忽视的酒吧,靠近水疗中心,安静而亲密。 菜单不多,只有几种酒吧小吃和甜点,但真正吸引人的却是雪茄选择。 如果您喜欢喝威士忌,那么这里就有稀有日本和苏格兰单麦芽威士忌。 客人在这里度过整个晚上,在管家的帮助下,通过清单找到自己的路,并且保持他们的杯子充满。

接下来是水下餐厅,大家都问起它。它叫Subsix, 它不在圣瑞吉斯的地产上, 它在姐妹度假村。 Hurawalhi, a 时 10-minute 快艇开走了 环境很惊人 5.8 水面下方的米,有玻璃墙,可以让你看到珊瑚礁鲨鱼和海龟游过。食物是好的,但不会改变生命,这有Nikkei的影响。去真正的原因是体验,而不是烹饪。 准备吃水下餐时,请订香槟早餐; 光线更好,人群也较小。

我会预订什么

如果我住在这里 St Regis Vommuli 每周我都会在迪科吃早餐, 每天至少早上在寿司酒吧吃早餐。 德科或东方餐厅的午餐, 取决于我的心情。 在阿尔巴共进三餐——一次是和现任米其林厨师的浪漫约会,一次是因为我可以。在东方的一次晚餐是特潘雅基体验。在鲸鱼酒吧的一次日落中,有鸡尾酒和小盘子。在苏布森的一次水下早餐,只是说我做到了。 可能是一个私人海滩烧烤, 或是我游泳池里漂浮的早餐。

诚实的部分

每一个度假胜地都有权衡 St Regis Vommuli 转会是... 45-minute 乘飞机,如果天气不稳,可能很颠簸。 Hurawalhi 预算预算。 更是更像是潜水的好地方, 严肃的潜水员会想安排船行前往附近的Maamigili Beyru或Kudarah Thila等地。

最大的误解 St Regis Vommuli 这样的节日是一场“家庭之旅 ” 。 度假胜地是家庭友好的,有一个儿童俱乐部,提供从海洋生物讲习班到烹饪课的一切服务。 房子宽敞,管家们都受过训练,可以处理从婴儿床到青少年情绪波动的一切事情. Fede计划多代家庭来此旅行,

适合的人群

Fede为以食物为中心的旅行者量身打造行程。如果您关注葡萄酒搭配、米其林星级餐厅以及记得您喜好葡萄酒的酒保，那么这是您的度假村。我也会推荐给希望结合奢华与活动的家庭——这里有足够的娱乐项目让孩子们忙碌，但度假村从不像主题公园。此外，Fede还为希望享受浪漫之旅而非陈规的情侣设计行程。是的，这里有水下餐厅和私人沙洲，但也有一间安静的酒吧，提供罕见的威士忌，以及一家不像工厂般的SPA。

如果您是那种根据餐饮场景预订行程的旅行者，请通过WhatsApp联系我。我会检查您预订日期期间哪位米其林厨师在驻馆，并确保您在阿尔巴（Alba）餐厅获得最佳座位。